豚鼠身體緊湊利于保存熱量而不利于散熱,因此更怕熱,其自動調節(jié)體溫的能力較差,對環(huán)境溫度的變化較為敏感,豚鼠臨界溫度為低溫-15℃,高溫32℃, 溫度中性范圍30~31℃,豚鼠適宜溫度為18~29℃。因此飼養(yǎng)室溫度應控制在18~29℃的范圍內,適為18~22℃,濕度40~70%。溫度在29℃以上時,如濕度高且空氣不流動,可給豚鼠造成很大危害甚至死亡,使孕鼠流產(chǎn)。溫度過低易使動物患肺炎。
豚鼠樣子可愛,性情溫和,易養(yǎng)易管,活潑可愛,深受到人們,尤其小朋友的喜愛,可作為寵物飼養(yǎng),大城市中許多花鳥市場都有作為寵物銷售,經(jīng)過馴化的豚鼠甚至比狗都聰明,有人還專門舉辦過豚鼠游泳比賽。
豚鼠作為一種新興的保健肉食品也逐漸被人接受,其肉質清香細嫩,美味可口,根據(jù)多家賓館飯店調查以及結合我養(yǎng)殖場多年烹飪經(jīng)驗,我們總結出能令大眾接受的菜肴制作方法,此方法不僅去掉了豚鼠具有的膻味,而且保留其特有的清香風味,通過大量不同年齡段的消費者品嘗,受到了一致的好評。
據(jù)部門研究,豚鼠作為一種草食性畜類肉用價值很高,其蛋白質含量遠高于其他常見畜禽品種,富含多種人體必須氨基酸以及鋅、硒等元素,作為肉食品開發(fā)極具潛力。在當前,普通養(yǎng)殖品種養(yǎng)殖效益已經(jīng)日漸低落,尤其當經(jīng)濟受目前金融危機影響。消費者消費開支的緊縮,對于養(yǎng)殖業(yè)的沖擊非常巨大,這點在生豬養(yǎng)殖業(yè)可見一斑。而對于一些剛起步的特種養(yǎng)殖品種如豚鼠、竹鼠等,由于其養(yǎng)殖數(shù)量的限制,以及對于普通肉食品的互補效應,再加上它草食性,一生不添加任何制劑的超級綠色食品的特性,當今市場普遍處在供不應求的狀態(tài)。以黑豚鼠為例,凡是已經(jīng)建立銷售渠道的地域一直就處在斷貨缺貨的狀態(tài)。而其價格也由數(shù)年前的不足20元一斤漲到如今的35元左右,且經(jīng)過了前些年的抄種風波,如今不論是種源價格還是商品鼠價格都已經(jīng)是步入正軌。