餐飲行業(yè)的市場是非常廣闊的,消費者的需求也是非常大的,因為門檻不高,利潤可觀,所以也受到了很多加盟商的關注。兀島燒肉丼飯,用心制作每一粉美食,帶給你更多的味覺享受,吸引顧客,鎖定顧客,生意做得很簡單。兀島燒肉丼飯解析選址的技巧,沒有經驗也可以輕松hold住開店,當老板!
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1、首先明確自己要開一個什么樣的店面、找到自己店面對應的消費人群是哪些,比如火鍋店、小吃、茶飲、快餐、這些不同的餐飲店,所需要的地理位置也不一樣。
2、做好詳細的店面周圍人流量調查,及餐飲周圍市場,一般一家餐飲店能夠接納的人群,大致是店面周圍兩公里的人群,空中直線距離大約為一公里。一線城市繁華地段這個距離還要少一些。
3、店面租金,一般而言,3天的營業(yè)額要大于月租金。我個人能承受的極限是6天。如果一周都收不回租金成本,風險就實在偏高了。至于如何評估每日營業(yè)額,這個就要靠經驗了,如果是沒經驗的小白,的辦法就是評估周邊近的十家同類型商鋪的平均值,然后再打個6折。
4、門頭和進深,同樣面積的商鋪,門頭越寬越好,門頭太窄感覺像小雜貨鋪,不起眼,店招展示面也不夠,進深再深都不值錢,門頭寬也更加方便你以后店面做廣告和宣傳等等。
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