回鍋肉相信每個(gè)人都吃過(guò)，深受很多人的喜愛(ài)，那么在重慶哪里可以學(xué)習(xí)到回鍋肉的正確做法呢？重慶飄味香餐飲美食給你想要的！正宗川菜回鍋肉哪家培訓(xùn)學(xué)?？梢詫W(xué)，多少錢可以學(xué)川菜回鍋肉，學(xué)習(xí)川菜回鍋肉哪家培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)好，學(xué)習(xí)川菜回鍋肉就到重慶飄味香，專業(yè)師傅教學(xué)，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止。回鍋肉是一道美味可口的地方傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。主要食材是豬肉、蒜苗，也可加做輔料

重慶飄味香川菜回鍋肉培訓(xùn)內(nèi)容

食材：豬肉、蒜苗、色拉油、姜、、豆瓣醬、、味精。

步驟：

1、的一個(gè)要領(lǐng)，要置鍋，就是把鍋燒熱，越熱越好，主要是為了不讓肉在爆的過(guò)程中貼鍋；

2、爆肉。在爆之前可以加點(diǎn)色拉油進(jìn)去，我今天買的肉有點(diǎn)偏瘦，沒(méi)得好多油的。加點(diǎn)油更容易爆出油來(lái)；

3、肉爆好后，起鍋，鍋內(nèi)留油。改小火煸炒、泡海椒、。用小火的目的是為了不讓佐料由于火大炒胡，讓他的香味與味道都出來(lái)就行了；

4、佐料炒好后，肉回鍋。嘛，當(dāng)然要多回幾次鍋了。這時(shí)再加，上色，當(dāng)然加甜也是提味的一個(gè)關(guān)鍵，跟加糖是一個(gè)道理。怎么樣，這時(shí)有顏色了；

5、加味精少許。這時(shí)肉基本已經(jīng)炒好了，如果大家覺(jué)得差點(diǎn)味道還可以再加點(diǎn)鹽；

6、放入，再加火小炒一下。注意，不要把蒜苗炒死了，炒生點(diǎn)更香

學(xué)校宗旨：

真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)改變?nèi)松?/span>

項(xiàng)目展望：

讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，實(shí)現(xiàn)零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)。重慶飄味香餐飲管理有限公司，聚集成都所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開(kāi)店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有淡季，只有旺季，投資少，利潤(rùn)高，“”投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者*真誠(chéng)的投資伙伴。

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