說(shuō)起鐵板燒相信很多人都比較了解了,對(duì)于鐵板燒的起源也有很多不同的說(shuō)法,初鐵板燒在日本比較流行,但是隨著廣大群眾對(duì)鐵板燒烤的需求越來(lái)越高,鐵板燒便開始逐漸在各個(gè)區(qū)域流行起來(lái)。飄味香鐵板燒烤種類;日式鐵板燒,北京鐵板燒,法式鐵板燒,韓式鐵板燒重慶飄味香培訓(xùn)內(nèi)容
2、適量的姜,青椒;
3、油鹽醬油適量 。
鐵板燒通常選用高級(jí)、新鮮的食材,主要分為海鮮如龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚等,肉類如日本本土出產(chǎn)的和牛、雞肉,蔬菜如菌類、甚至豆腐等;一些餐廳則提供如金針菇或剝皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式鐵板燒菜單也包括炒飯或炒面。
制作階段把鐵板燒熱,加一點(diǎn)油,把肉類和姜,青椒放上去,把蓋子蓋上讓它煮一會(huì)??旌玫臅r(shí)候加醬油,后灑上蔥花就行了。
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