重慶老火鍋主要分為醬香型和濃香型兩種、舀一勺牛油紅鍋的油、冷卻一兩分鐘后即凝成團、

這就是傳統(tǒng)的牛油鍋、重慶老基地火鍋之香在于牛油多、只有只有涮出來的菜才夠滋味、

重慶老火鍋是川渝地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一、以麻辣為主、咸鮮、酸辣、味兼有、分清湯、紅湯和鴛鴦鍋為主、它以調湯考究見長、具有原料多樣、素葷皆可、適應廣泛、風格獨特、場面熱烈等特色。

我們是全套技術零基礎教學、?一對一的指導、

火鍋主要培訓內容：

1火鍋用料準備及前期的處理、火鍋油的煉制訣竅、?火鍋底料炒制訣竅、

2火鍋用料和香辣的識別、糍粑辣椒制作和機器的選用

3火鍋紅油的拉油和提煉技術、風味油碟?蘸碟制作、菜品腌制碼味及裝盤技巧、火鍋炒料技術

4火鍋底料的變通以及常見問題的處理?

5火鍋紅油的增香增味提色技術

現在報名學一送一、學二送二、?我們是一次性收費?中途?后期沒有任何的費用

學員學習期間公司提供免費吃住??、學員可以免費帶一位家人合著朋友一起學

不限時間?學會為止??直到學員滿意為止

術保障服務簽約學習、三年內技術免費升級、終身技術.

學校地址：重慶市九龍坡區(qū)歇臺子黨?？萍即髽?0樓