小型散裝血豆腐生產(chǎn)設(shè)備，小型血旺加工機(jī)器，鴨血豆腐近同事都沒有帶飯還是在瘋狂定外賣呢，剛好今天同事在公司吃飯叫了一份外賣，驚奇的發(fā)現(xiàn)里面竟然有血豆腐，小型血旺加工機(jī)器簡直是太驚喜了?，F(xiàn)在十個人中應(yīng)該會有九個人喜歡血豆腐，剩的那一個還不是因為不喜歡，而是不敢嘗試。血豆腐是很好吃很健康的一種食物，吃了對我們身體會有好處。鴨血豆腐

小型散裝血豆腐生產(chǎn)設(shè)備1、采血：如果是加工屠宰場生產(chǎn)的話可以用真空刀進(jìn)行采血，如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備，原理都是相通的，另外還需要若干個采血桶將血進(jìn)行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。

2、貯存：采集完的血需要進(jìn)入冷藏灌進(jìn)行降溫儲存，并進(jìn)行攪拌，方便進(jìn)行下一步加工，溫度控制在0-6℃。

3、過濾：豬血采集中含有少量的豬毛、血塊等雜志，在加工過程中需要過濾出來，您需要一個雙聯(lián)過濾器。

4、配料：過濾完的血需要進(jìn)入配料罐進(jìn)行加水、加淀粉、等少量增稠劑進(jìn)行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。小型血旺加工機(jī)器

5、脫氣：血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進(jìn)行除味，另外出去血液中的氧氣，放棄后期高溫產(chǎn)生氣泡。

6、灌裝：灌裝設(shè)備分為好多種，根據(jù)客戶產(chǎn)量的不同分手動，自動，單排，雙排，連續(xù)等不同型號的灌裝機(jī)，以大型連續(xù)灌裝機(jī)為例，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進(jìn)行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。

7、：血豆腐包裝完畢需要121度高溫進(jìn)行才打到長期儲存的一個效果，根據(jù)日常量的不同，高溫鍋也帶有多種型號。

8、清洗：清洗分為2部分，一是：對完的成品進(jìn)行清洗，因為完后水煮蒸發(fā)行成水斑，通過風(fēng)干線進(jìn)行清洗。二是：通過CIP清洗系統(tǒng)對設(shè)備進(jìn)行內(nèi)部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質(zhì)影響質(zhì)量。鴨血豆腐

小型散裝血豆腐生產(chǎn)設(shè)備制冷罐參數(shù)：

產(chǎn)品型號: 1000L臥式

外形尺寸: 臥式1680*1200*1300

立式2000*1600*1200

機(jī)組尺寸：800*800

機(jī)組功率: 3P 1臺

總功率: 2.6KW小型血旺加工機(jī)器

制冷量：6000大卡/小時

制冷工質(zhì)：R2

保溫性能（溫度）：≤1℃/3h

攪拌機(jī)功率： 0.75KW

電壓：三相 380V/50Hz鴨血豆腐