重慶小面是我們這里的特色,主要是重油 重麻 中辣 主要是辣而不燥,油而不膩。
小面利潤高,投資小。
小面制作流程:
秘制紅油的熬制
高湯的熬制方法
花生碎的炒制流程
姜蒜水的制作流程
碗底調(diào)料的打底
臊子
挑面
我們小面師傅是有30多年經(jīng)驗(yàn)的老師傅。16歲就出來做小面,對于小面的味道有自己的研究和見解,自己在解放碑也開了3家小面店。我們師傅對于自己的技術(shù)和秘制各種調(diào)料,秘籍傾囊相授,毫無保留。
重慶小面好吃嗎 小面培訓(xùn)在哪里 重慶小面培訓(xùn)多少錢
想學(xué)正宗重慶小面技術(shù)開店又怕學(xué)不到真正技術(shù)?大家可以來重慶飄味香餐飲美食培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)小面技術(shù)。
重慶飄味香重慶小面教學(xué)
培訓(xùn)內(nèi)容:
1項(xiàng)目技術(shù)的詳細(xì)講解、包括各種香料的識別、原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等等.. 店鋪經(jīng)營技巧
2 雜醬。肥腸、牛肉、等臊子的炒制方法?;鸷虻恼莆?/span>
3各種口味的高湯熬制、面條處理、幾分熟。出鍋時機(jī)的把握、如何調(diào)味。碗底作料的配比
秘制紅油的熬制方法、復(fù)式醬油的制作、混合油制作流程。
4 挑面的方法,挑面時間的把握
5 開店的指導(dǎo),師傅核心秘方的傾囊相授
自我實(shí)踐:
公司配備原材料。老師在旁邊檢查指導(dǎo)、自己操作所有的流程、制出成品、學(xué)員的自我思索老師的引導(dǎo)、熟悉所有的操作流程
學(xué)員學(xué)習(xí)期間公司免費(fèi)提供吃住、給學(xué)員開店的參考意見、一次性收費(fèi)無額外的費(fèi)用
報名的學(xué)員可以免費(fèi)帶一位家人合著朋友一起來學(xué)習(xí)
現(xiàn)在報名學(xué)一樣技術(shù)在送你一樣技術(shù)、學(xué)一送一 學(xué)二送二 學(xué)的多送的多 你會的就越多
學(xué)員要是有小孩不方便的 孩子帶來在學(xué)員學(xué)習(xí)期間我們可以幫忙帶小孩。我們以為學(xué)員貼心服務(wù)為宗旨、讓學(xué)員放心的去學(xué)習(xí)技術(shù),祝愿各位老板創(chuàng)業(yè)一路一帆風(fēng)順!
選擇餐飲技術(shù)學(xué)習(xí),就到重慶飄味香餐飲美食培訓(xùn)學(xué)校!
重慶飄味香美食學(xué)校三百多種餐飲美食技術(shù)供你選擇,讓你餐飲創(chuàng)業(yè)路上不用愁。
培訓(xùn)時間安排:一般7-10天左右,包學(xué)會,不限制時間,學(xué)會為止,全程包吃住。