重慶飄味香萬州烤魚味型:
麻辣味(麻辣鮮香),豆豉味(微辣),剁椒味(回甜加辣),泡椒味(酸辣),香辣味(又香又辣),蒜椒味(蒜蓉的基礎(chǔ)上升級一點點辣)!
重慶飄味香萬州烤魚教學(xué)流程:
一配方發(fā)放
二香料識別與配比
三炒各種醬底料的手法
四輔料的制作與配法
五試油溫
六下料的準(zhǔn)確溫度
七炒料的注意細(xì)節(jié)
八對底料的保存
九殺魚技巧
十魚的腌制方法
十一魚的烤制方法與技巧
十二燒烤魚料方法與注意事項
十三各種味型的熟練掌握
十四秘制自制鹽
十五老油的制作
萬州烤魚的成本:一條魚20塊左右,底料5元左右,根據(jù)地方加輔料加炭火,水電房租人工,大概在30元左右,售價一般在68至88之間!賣的越多越便宜!68%的利潤!沒有店面擺攤賣20條魚的話,至少800塊以上,一個月輕松賺24000元!
重慶飄味香培訓(xùn)學(xué)校承諾:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。重慶飄味香一次繳費,技術(shù)無任何保留、絕不搞以銷售成品配料包等形式的捆綁加盟。
包學(xué)會、隨到隨學(xué)、3年免費回學(xué)校學(xué)習(xí),后期技術(shù)更新及新品推出,對所有學(xué)員免費進(jìn)修。
???