白酒是我們經(jīng)常接觸的，當(dāng)我們喝酒時你知道它的度數(shù)是怎樣測量的嗎？

1、我國早年沒有酒表，測定酒度是用看酒花和用火燒酒等辦法來確定酒的酒精含量。白酒的酒度，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。例如：60°的白酒，就是指含有60%的酒精，剩余的40%基本上就是水。

2、看酒花。將酒對上一定數(shù)量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高處向低處倒入盆內(nèi)，觀察落在接酒盆內(nèi)的酒“花”大小、均勻程度、保持時間的長短，來確定酒精成分的含量。這種方法的準(zhǔn)確率可達(dá)90%。

3、用火燒。將白酒斟在盅內(nèi)，點火燃燒，火熄后，看剩在盅內(nèi)的水分多少，根據(jù)水分的數(shù)量確定該酒酒精的含量。這種方法，因常受外界條件的影響，所以尚欠準(zhǔn)確。

4、建國后全國統(tǒng)一使用“酒表”，用酒表來測定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯，杯里裝滿擬測度的白酒，把酒精計、溫度計放進(jìn)量杯內(nèi)，待三五分鐘后，溫度計升降穩(wěn)定了，即可觀看兩計的度數(shù)。

國外蒸餾酒（簡稱洋酒）按制造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和蘭姆酒（rum）。

白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。

威士忌以麥芽和谷類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米為原料（玉米占51-75％）。

而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。

除了葡萄的種類、天生特性和儲存條件等等對于葡萄酒顏色產(chǎn)生的影響之外，在釀造過程中由于工藝的不同對葡萄酒的顏色也會產(chǎn)生一定的影響，特別是桃紅葡萄酒。有言論說，桃紅葡萄酒是餐桌上搭配的“金科玉律”，桃紅葡萄酒顏色上的變化更豐富：粉紅、鮭魚紅、橘紅、芍藥紅都是這種酒常見的顏色。

條煙真假的判別方法

很多消費者覺得一盒一盒的購買非常麻煩，所以經(jīng)常都是按條條的購買。過節(jié)送禮都是按照條數(shù)購買的，但是整條煙是不能拆開看里面的過濾嘴和煙絲，簡單的就是看包裝外觀。所以它的判別方法非常麻煩。

真條裝煙外包裝上商標(biāo)圖案和字樣更清晰也更有色澤。假條裝煙外包裝上的圖案、字樣色彩灰暗淺淡。市面上常見的中華煙，還可以通過煙盒外包裹的塑料封膜進(jìn)行辨別。真條裝煙的封膜是進(jìn)口的，比較薄，摸起來的手感比較順滑。而假條裝煙用的自然是山寨封膜，工藝達(dá)不到進(jìn)口水準(zhǔn)，較厚，手感比較粗糙。