“小面”是重慶本土的一種低價位的美味面食，多出現(xiàn)于路邊攤，重慶小面有嚼勁，重慶飄味香小面油而不膩，辣而不燥，是重慶的平民美食之一

“小面”重要的是調(diào)料，調(diào)料是重慶小面的靈魂。

重慶飄味香重慶小面教學

培訓(xùn)內(nèi)容：

1項目技術(shù)的詳細講解、包括各種香料的識別、原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等等..店鋪經(jīng)營技巧

2雜醬。肥腸、牛肉、等臊子的炒制方法?；鸷虻恼莆?/span>

3各種口味的高湯熬制、面條處理、幾分熟。出鍋時機的把握、如何調(diào)味。碗底作料的配比

秘制紅油的熬制方法、復(fù)式醬油的制作、混合油制作流程。

4挑面的方法，挑面時間的把握

5開店的指導(dǎo)，師傅核心秘方的傾囊相授

自我實踐：

公司配備原材料。老師在旁邊檢查指導(dǎo)、自己操作所有的流程、制出成品、學員的自我思索老師的引導(dǎo)、熟悉所有的操作流程

學員學習期間公司免費提供吃住、給學員開店的參考意見、一次性收費無額外的費用

報名的學員可以免費帶一位家人合著朋友一起來學習

現(xiàn)在報名學一樣技術(shù)在送你一樣技術(shù)、學一送一學二送二學的多送的多你會的就越多

學員要是有小孩不方便的孩子帶來在學員學習期間我們可以幫忙帶小孩。我們以為學員貼心服務(wù)為宗旨、讓學員放心的去學習技術(shù)，祝愿各位老板創(chuàng)業(yè)一路一帆風順！

選擇餐飲技術(shù)學習，就到重慶飄味香餐飲美食培訓(xùn)學校！

重慶飄味香美食學校三百多種餐飲美食技術(shù)供你選擇，讓你餐飲創(chuàng)業(yè)路上不用愁。

培訓(xùn)時間安排：一般7-10天左右，包學會，不限制時間，學會為止，全程包吃住。

后期服務(wù)保障：學習期間包含材料費、資料費，中途不收任何費用

開店流程講解（包括店面的選址、人員配備、物資采購，成本分析，投資預(yù)算等）

三年技術(shù)免費升級，可以回來復(fù)習技術(shù)

建議搭配項目：早餐系列、川味系列面條、缽缽雞、鍋盔、冒菜等