臨近年關(guān)，沒(méi)有等來(lái)飄飄白雪，卻等來(lái)的淅淅瀝瀝的小雨，雖然天氣不是很冷，但是也不能說(shuō)暖和。即使是這樣的天氣，環(huán)保的檢測(cè)工作依然是如火如荼，沒(méi)有減慢步伐的跡象。尤其是餐飲業(yè)油水排放的檢查，更是重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象。那么餐飲業(yè)是如何處理廢水的呢？油水分離器便進(jìn)入了人們的視線，而且，近年來(lái)，大型油水分離器的使用率是越來(lái)越高了。下面我就簡(jiǎn)單介紹下這種設(shè)備。

首先，先看下這是種什么樣的設(shè)備，箱體采用的為201或者304一到兩個(gè)厚的不銹鋼，結(jié)實(shí)不易變形，耐腐蝕易清潔。利用油輕水重的物理原理進(jìn)行油水分離，不費(fèi)電不會(huì)有故障風(fēng)險(xiǎn)，可長(zhǎng)時(shí)間放心使用。小型的設(shè)備可以直接放在洗刷池下，采用軟管連接即可，安裝比較方便。而近年來(lái)采用集中處理的較多，需要大型油水分離器。安裝需要注意幾點(diǎn)，一般采用地埋或者放于地上。采用pvc管道與設(shè)備連接，可以法蘭連接或者喉箍連接，正常的排水留出進(jìn)排水的落差即可。

對(duì)于大型油水分離器的日常維護(hù)比較簡(jiǎn)單，經(jīng)常倒渣排油即可，不要平時(shí)把餐廚垃圾導(dǎo)入池內(nèi)，否則會(huì)導(dǎo)致阻塞和油水分離失效。