冬蟲夏草，為麥角菌科植物冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲的尸體的復(fù)合體。正宗的冬蟲夏草僅僅是400多種蟲草中的一種，主產(chǎn)于青藏高原草甸的草原蟲草！因草原地域遼闊，市面上流行的品質(zhì)多，由于生長環(huán)境和土質(zhì)的差異，它們在色澤和形態(tài)方面有些許區(qū)別，高海拔蟲草為土黃色，蟲體肥大，肉質(zhì)結(jié)實。越高海拔蟲草品質(zhì)越好，藥用價值越大，所以價格越高。青海玉樹為冬蟲夏草縣，這里出產(chǎn)的冬蟲夏草為純正。

蟲草分很多種,除了冬蟲夏草之外還有亞香棒蟲草（不法商人就用它來冒充冬蟲夏草兜售）、涼山蟲草、新疆蟲草、分枝蟲草、藿克蟲草、蛹蟲草、武夷山蟲草、龍洞蟲草、張家界蟲草、大塔頂蟲草、多殼蟲草、柔柄蟲草、下垂蟲草、江西蟲草、四川蟲草、尖頭蟲草、巴恩蟲草、貴州蟲草、赤水蟲草、革翅目蟲草、擬布班克蟲草、珊瑚蟲草、婁山蟲草、巴恩蟲草、鼠尾蟲草、綠核蟲草、澤地蟲草、茂蘭蟲草......。

蟲草花和蟲草的區(qū)別

1、所屬不同：蟲草花是蟲、菌結(jié)合的藥用，屬于麥角菌科、蟲草屬，蟲草是肉座菌目蟲草科植物，是一種名貴的中藥材；

2、生長環(huán)境不同：蟲草花一般是人工培養(yǎng)，蟲草是野生；

3、外表不同：蟲草花狀似一朵橙黃色的花，且有底座，蟲草外形像老蠶，為黃棕色。

蟲草：冬蟲夏草均為野生，生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上。主要分布在我國青海、西藏、四川、云南、貴州、甘肅海拔4000米左右的高海拔地區(qū)，東北吉林地區(qū)也有養(yǎng)殖蟲草。

蟲草花：主要由人工培養(yǎng)，培養(yǎng)基是仿造天然蟲草所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種類。菌絲適生長溫度為15至25℃，子座適生長溫度為18至22℃。培養(yǎng)室需要保持一定的溫度、濕度和空氣潔凈。

挖蟲草要根據(jù)海拔的高度來決定，貴州、四川、云南等地的海拔低，山上的雪融化的比較早，蟲草就被挖出的早，而西藏、雜多海拔比較高，蟲草山上的雪融化的比較晚，蟲草采挖時間也就晚，雜多的海拔，所以雜多是采挖時間晚的一個地方，采挖的時間越晚蟲草的質(zhì)量越好！所以雜多也被譽為“冬蟲夏草縣”。