燕窩的適宜人群有哪些？

1、初生嬰兒：把燕窩燉溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有幫助消化，調理腸胃或增加食欲之效果。

2、孕婦：產前服食，可以促進嬰兒腦部發(fā)育。

3、產婦：迅速復原身體，回復青春。

4、兒童：增強體質，有助發(fā)育成長，促進腦部發(fā)展。

5、青少年：加速新陳代謝，強壯身體機能，更可令肌膚更細滑。

6、精神緊張，工作忙碌者：可消除疲勞，舒緩壓力。

7、病愈體弱，患者：恢復體魄，增強，令呼吸順暢。

8、睡眠不足，燥熱者：清腸熱，潤肺。

燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子，有助于人體組織的生長、發(fā)育及病后復原

碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發(fā)揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝

燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用

在購買時應挑選盞形大、紋路緊致自然、盞身較密的燕窩；靚的燕窩要夠干凈，小毛花越少越好；要夠干爽，手摸燕盞時有點刺手的感覺。“燕窩夠干爽，秤重時重量不含水分，自然更加實惠?！毖喔C買回家后，還要觀察泡發(fā)效果。燕窩經水泡發(fā)后，重量可增加8～10倍。經煮燉后，優(yōu)質燕窩會發(fā)出一陣清香的蛋白味。“滿足上述5個要求的燕窩，就大致可定義為優(yōu)質燕窩了。”

海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳參蛋白質含量達91.20%，其它種類多在80%左右；梅花參脂肪含量達3.7%，其它種類多在1%以下；刺參糖類含量達13.2%，其它種類均在3%以下。蛋白質是生命活動的物質基礎，也是構成人體的主要物質；脂肪和糖類則是人體主要的能源和熱源。