蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺(tái)灣稱為蛋塔。

做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ?，然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時(shí)茶餐廳的蛋撻都比較大，一個(gè)蛋撻便可以成為一個(gè)下午茶餐。我國(guó)香港特區(qū)的不少酒樓的點(diǎn)心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。

一、咨詢：電話咨詢，培訓(xùn)中心工作人員會(huì)細(xì)心周到的為你解答（除技術(shù)范圍外）所有相關(guān)疑問(wèn) *步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。 第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。 第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。 第四步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。 第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)不限制時(shí)間學(xué)會(huì)為止，我們這里有現(xiàn)成的設(shè)備和原料，可以邊學(xué)邊操作，學(xué)起來(lái)不難的，沒(méi)有時(shí)間限制的，學(xué)會(huì)為止。 想創(chuàng)業(yè)不想走彎路，不想加盟花冤枉錢(qián)的的朋友可到我空間去看一下。里面有詳細(xì)介紹和相關(guān)圖片。有顧慮和擔(dān)心的朋友可以先考查試吃。滿意后再?zèng)Q定學(xué)與不學(xué)。早點(diǎn)培訓(xùn)小學(xué)前免費(fèi)試吃，味道滿意后再學(xué).歡迎實(shí)地參觀考察！早點(diǎn)培訓(xùn)小籠包培訓(xùn)鍋貼培訓(xùn)煎餅培訓(xùn)煎餃培訓(xùn)雞蛋灌餅培訓(xùn)。

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