相關(guān)醫(yī)書記載

《本草綱目》258頁中記載:"羊乳甘溫，可益五臟、虛、益精氣、養(yǎng)心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤毛發(fā);和小腸、利大 腸"。

《食療本草》(明·姚可成著)記述:"羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補(bǔ)肺、腎氣、和小腸。和脂作羹，虛，利大腸"。

《食醫(yī)心鑒》(唐·咎殷撰，約成書于9世紀(jì)中期。)記載:"益腎氣，強(qiáng)陽道，對體虛之人，無論何種病癥皆宜，即使健康之人，服之亦可增加體質(zhì)"。

《魏書》王琚傳記載"常飲羊乳，色如處子。

《飲膳正要》中說，羊頭可治骨癆、腦熱、頭眩;羊心可治憂恚膈氣;羊肝可治性冷、肝氣虛熱;羊血可治婦女中風(fēng)、血虛;羊腎可虛、益精髓;羊骨可治虛勞、寒中、羸瘦;羊髓可治男女傷中，陰氣不足，利血脈、益經(jīng)氣;羊酪可治消渴，補(bǔ)虛乏。

劉禹錫《傳言方》云有人為蜘蛛咬腹大如妊，偏身生絲，其家棄之，乞食，有僧教啖羊奶，未幾疾平也。

《藥性論》:潤心肺，治消渴。

《孟詵》:治卒心痛，可溫服之。

《日華子本草》:利大腸，治小兒驚癇疾。

《千金方》:治人干嘔，羊乳汁飲一杯。治漆瘡，羊乳汁涂之。

《備急方》:治小兒口瘡，羊乳細(xì)細(xì)瀝口中。

《小品方》:治小兒噦，羊乳一升煎減半，分五服。

《中國藥膳學(xué)》:治口渴，反胃，腰酸腿軟，羊乳煎沸后調(diào)入淮山藥粉食之。

現(xiàn)代研究證實(shí)羊奶對胃腸炎、胃病、腎病、肝病等有和促進(jìn)康復(fù)作用。歐洲研究報(bào)導(dǎo)，山羊奶是天然的，有的的功效。

羊奶還是喝牛奶腹脹、腹瀉、、皮膚過敏等牛奶不耐癥人群的珍貴食品，羊奶不含過敏源，可放心食用。

美國醫(yī)學(xué)家、亞立桑那州立大學(xué)博士安德魯o韋爾博士在《怎么吃才健康》:"食物過敏會導(dǎo)致生理功能紊亂，明顯的表現(xiàn)如皮疹、(青春痘)等等。山羊奶不產(chǎn)生過敏，在成分上和人奶接近……"。

食療價(jià)值

一、山羊奶的脂肪中不飽和脂肪酸含量高，其中約25%為水溶性低級脂肪酸，是能量的快速來源，不會造成脂肪堆積;

二、蛋白質(zhì)中不含難消化的過敏源α-S1酪蛋白,不產(chǎn)生過敏;

三、羊奶中含豐富的核酸，，減少黑色素生成，使皮膚白凈細(xì)膩;

四、羊奶中含有獨(dú)特的EGF生長因子，EGF生長因子能快速修補(bǔ)老化的皮膚細(xì)胞，增強(qiáng)皮膚的自我修護(hù)能力，使肌膚健康白皙光嫩;

五、羊奶中超氧化物歧化酶(SOD)豐富，它是體內(nèi)主要的自由基清除劑，具有護(hù)膚抗衰老的作用;

六、羊奶中的免疫球蛋白含量很高;

七、羊乳中維生素C、維生素E，鎂非常豐富，維生素C能促進(jìn)膠原蛋白的合成，使肌膚光嫩有彈性，鎂也是緩解壓力不可缺少的物質(zhì)，VE可阻止體內(nèi)不飽和脂肪酸的氧化，延遲皮膚的衰老。現(xiàn)代人面對緊張的工作、沉重的壓力，每天喝杯羊奶，可幫助舒緩精神壓力，使思想與身體得到休養(yǎng)生息的機(jī)會;

八、羊奶含有生物活性因子"環(huán)磷腺苷"，"三磷酸腺苷"和EGF"生長因子，這些因子在體內(nèi)具有多種調(diào)節(jié)功能，"環(huán)磷腺苷"是科學(xué)界公認(rèn)的因子，它能使人體新陳代謝維持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人體的抗病力;可改善心肌營養(yǎng)，軟化血管，對改善防治動(dòng)脈硬化，高血壓具有非常有效的功效。

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