經(jīng)歷了正確的采摘、制作、烘焙之后，就來到了進口的后兩道關(guān)口，研磨和萃取。這兩道工序是相輔相成的。磨粉的粗細，決定了萃取咖啡的方式。一般而言，細粉由于易萃出精華，因此所需時間短，一般就是用90攝氏度水快速沖過后立即萃取，用的是意式機和摩卡壺。中度研磨的話，通常都是家庭自己喝的，要預(yù)熱咖啡杯和咖啡壺，令到咖啡香氣更突出，一般就是85攝氏度到90攝氏度水溫，以手沖壺、滴漏壺和虹吸壺為主。至于粗粉，那就當仁不讓得是法式壓壺上了，所需要的萃取時間長，水溫同樣是85到90攝氏度之間。

其風味和口感主要來自咖啡豆的質(zhì)量和烘焙技術(shù)等，而我國目前口碑好的咖啡豆烘焙機本身需要擁有著更加穩(wěn)定的平衡過程及反應(yīng)速度更加穩(wěn)定。只有確保這種別具特色的咖啡豆烘焙機能夠在烘焙的過程之中實現(xiàn)平衡的處理和各種熱風溫度的調(diào)整，才能夠讓這種別具特色的咖啡豆烘焙機充分燃燒實現(xiàn)有效的烘焙和處置。

摩根咖啡加盟信息引見：

縱觀各種投資項目，設(shè)備投資、投資費、門面租金，店面裝潢一算上去是一筆不小的投資，將廣闊小本投資者拒之門外。秘制烤腸機總投資僅需幾千元，就可輕松掙錢當老板，更有超乎你想象不到的高額利潤。

摩根咖啡以新穎的原料葷素搭配，不含任何添加劑，再加上配方配料，色香味俱佳，令眾食客垂涎欲滴。

專業(yè)主營：世界摩根牌咖啡、瀑布莊園咖啡、MGF國際食品系列：錫蘭紅茶、蜂蜜柚子茶，法式糖液、馬來西亞預(yù)調(diào)粉，果汁飲料稀釋液(純果汁)等高端咖啡飲品物料;歐洲原裝出口全自動咖啡機、半自動意式咖啡機等專業(yè)設(shè)備。 同時我們向顧客提供全球以及港澳臺地域新的專業(yè)咖啡、飲品制造和零碎培訓! 明天我們的客戶已普及中國地域眾多城市逾600多家。