豚鼠嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)較發(fā)達(dá)，對(duì)各種刺激有的反應(yīng)，如對(duì)音響、嗅味和氣溫突變等極敏感，故在空氣混濁和寒冷環(huán)境中易發(fā)生肺炎，并引起流產(chǎn)，受驚時(shí)也易流產(chǎn)。

豚鼠膽小機(jī)警，對(duì)刺激反應(yīng)非常敏感，常發(fā)出吱吱叫聲。嗅覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)都很發(fā)達(dá)，對(duì)及某些有毒物質(zhì)極為敏感。豚鼠嚼肌發(fā)達(dá)而胃壁非常薄，盲腸特別膨大，約占腹腔的三分之一容積，粗纖維需要量比家兔還多，但不像家兔那樣易患腹瀉病。

在自然光照條件下，黑豚鼠日夜采食，兩餐之間有較長(zhǎng)的休息期。饑餓時(shí)聽(tīng)到飼養(yǎng)人員的聲音特別是拿飼料的聲音時(shí)會(huì)發(fā)出“吱吱”的叫聲，常整群一齊尖叫。黑豚鼠愉快時(shí)能發(fā)出“啾啾”類似鳥(niǎo)鳴的聲音。黑豚鼠屬于飲食不潔的動(dòng)物，如果使用的食具不得當(dāng)，黑豚鼠常在食物上邊吃邊排便或把食物扒散、將飲水噴出。

黑豚鼠是屬于草食動(dòng)物，不喜歡食魚(yú)粉等動(dòng)物性飼料，喜食纖維素多的禾本科嫩草或干飼草。日糧中動(dòng)物性飼料非加不可時(shí)也不宜超過(guò)5% ,否則將影響黑豚的食欲， 甚至拒絕采食。黑豚鼠能采食各種飼草、野菜、樹(shù)葉、瓜果皮等，對(duì)某些有毒植物還有較強(qiáng)的能力。但黑豚鼠喜歡吃多葉類草，如苔 、三葉草、黑麥草、麥苗、玉米葉等。黑豚鼠還喜歡吃有甜味的飼料，在黑豚鼠的日糧中加2%～3%的糖蜜，可以改善私聊的適口性并減少粉塵。制糖副產(chǎn)品甜菜渣、胡蘿卜、嫩玉米、甘薯等都是黑豚鼠喜歡吃的飼料，但不宜過(guò)量。在黑豚鼠日糧中適當(dāng)加入糖類和有甜味飼料，其目的主要是提高日糧適口性。脂肪除作為必需脂肪酸來(lái)源外，還有助于脂溶性維生素的補(bǔ)充和吸收。據(jù)測(cè)定， 日糧脂肪水平在未超過(guò)10% 以前，采食量隨脂肪水平的提高而增加，超過(guò)10%時(shí)采食量下降。有的養(yǎng)殖場(chǎng)常添加5 %的玉米油， 以改善日糧的適口性，提高采食量和增重速度。

黑豚鼠性情非常溫順。母兔產(chǎn)仔或帶仔時(shí)， 出于它的母性行為，捕捉時(shí)有時(shí)會(huì)主動(dòng)傷人。而黑豚鼠既不會(huì)咬人，也不會(huì)抓人。它惟一的反抗就是”逃跑”。人捕捉時(shí)只發(fā)出小的叫聲，抓上手后，不再發(fā)出叫聲。黑豚鼠的耳朵及四肢短小，不善跳躍，也不能攀登，只要舍池、舍圈、籠舍高上40厘米，它就乖乖躲在里面。在安靜的情況下，突然的響聲、人與其他動(dòng)物的闖人都會(huì)引起黑它的騷動(dòng)和驚恐。由于它的性情溫順，許多人將它當(dāng)寵物飼養(yǎng)。