弘冠裝飾如何打造完美餐飲解決方案
原創(chuàng) 專注 品質(zhì)
專注專業(yè) 廚房和規(guī)劃 分析和策劃 設(shè)計環(huán)節(jié)
就餐環(huán)境是直接影響顧客感官的區(qū)域,如果在顧客就餐的時候沒有背環(huán)境吸引住,那下次的光臨就會遙遙無期了,那么這個餐飲裝修設(shè)計中就餐環(huán)境該如何設(shè)計呢?
一、空間的布局
布局的合理結(jié)構(gòu),是把各種細(xì)節(jié)融合到一起,有沒有合理的設(shè)計,是至關(guān)重要的。功能上的需要達(dá)到硬性指標(biāo),消防、下水、煙感、噴淋廚房設(shè)備以及送、排風(fēng)系統(tǒng)等,都是需要詳細(xì)的設(shè)計才能達(dá)標(biāo)。
二、動線的規(guī)劃
動線的設(shè)計中,前廳預(yù)留給客戶的通道一定不能過寬或過窄,要吸引顧客進店,那門口就要足夠?qū)?,想要留住顧客,一些區(qū)域就要適當(dāng)?shù)莫M窄。收銀區(qū)一定是在動線匯集的地方,而不是在入門口,過多的排隊很可能會攔住想要進店的顧客。
三、整體的氛圍
細(xì)節(jié)決定了氣氛的走向,當(dāng)硬性指標(biāo)達(dá)到后,就要考慮整體的餐廳顏值和整體的感受。色彩、標(biāo)識、光線、文化等,各式各樣的因素在一起能否打動顧客。隨著顧客需求進行經(jīng)營變化,讓顧客就餐感覺舒服同時有所觸動,這就已經(jīng)大成了,但往往這也是難達(dá)到的效果。
的整體定位及多模式的餐飲裝修風(fēng)格,根據(jù)針對的顧客群體屬性,量體裁衣做到將人們的飲食習(xí)慣融入到裝修風(fēng)格中去,讓就餐體驗超過顧客需求,牢牢抓住顧客心理對品牌留下深刻印象,讓餐廳與眾不同,讓企業(yè)不愁生意。
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