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土雞苗營養(yǎng)特點：
1、相比我們飼養(yǎng)的肉雞，土雞的肉更加結(jié)實，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營養(yǎng)素，脂肪的含量比較低，對于我們 人體的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類制品，屬于高蛋白的肉類。
2、土雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對于人體具有非常重要的作用，他是構(gòu)成我們?nèi)梭w體蛋白質(zhì)并同生命活動有關(guān)的基本的物質(zhì)，是在生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子 的基本單位，是我們生命的基本物質(zhì),與人的生命活動存在著密切的關(guān)系。是我們?nèi)梭w中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。土雞肉中的這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w的生長發(fā)育具 有非常重要的意義。
3、土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質(zhì)蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質(zhì)，我們在做土雞的時候就會發(fā)現(xiàn)土雞和我們在市場上買的雞在肉質(zhì)上的 差別，土雞可以作為滋補的食品，以前孕婦生產(chǎn)以后，用土雞來燉湯可以促進身體的恢復(fù)，人在患病以后的康復(fù)飲食中燉土雞湯也是很好的選擇，經(jīng)常吃土雞 能夠增強我們?nèi)梭w的體質(zhì)，提高我們?nèi)梭w的免疫能力，土雞的制作方法很多，可以用清燉、燒烤、風(fēng)干等各種制作方法，不論采用什么方法做，土雞的營養(yǎng)價值比我 們在市場上買的雞營養(yǎng)價值都高很多。是真正的綠色無污染的食物。
烏骨雞肉質(zhì)烏黑細嫩、鮮美爽口、營養(yǎng)豐富，對人體具有特殊的滋補功能。據(jù)分析，烏骨雞中含有豐富的人體所需的營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)、微量元素以及γ－球蛋白、血小板、血清酶類等的含量均高于普通雞；此外還具增加血細胞和血紅素、調(diào)節(jié)生理機能、增強機體以及抗衰老等多種功能。烏骨雞雞蛋具有蛋形標準、蛋殼質(zhì)量好，熟蛋率、蛋黃比例高等特點，且其膽固醇含量比普通雞低 10.94%，并能富集人體所必須的微量元素鋅和硒，因此可通過改變飼料經(jīng)生物轉(zhuǎn)化途徑來生產(chǎn)烏骨雞保健雞蛋。以哈氏單位衡量，烏骨雞蛋品質(zhì)均在特一級以上；與普通雞種比較，烏骨雞蛋黃比例較高，蛋白較少，說明烏骨雞蛋內(nèi)脂肪較高，單位重量的氨基酸含量豐富，營養(yǎng)價值高。
貴妃雞養(yǎng)殖優(yōu)勢：
1、營養(yǎng)全，味香鮮
作為特禽新貴，富含17種氨基酸，10余種微量元素，特別是和防曬美容的硒元素含量、抗疲勞的鋅元素含量超過普通家雞許多倍；其肉食之：皮薄、脂少、骨細、肉實、嫩滑不膩嘴，其湯喝之：靚鮮、清香、潤甜、濃美、可口回味長；經(jīng)常食用有美容、抗衰老、等獨特功效，是老、弱、幼、病人、孕婦、產(chǎn)婦理想的補品。因而有“滋補勝甲魚、養(yǎng)傷賽白鴿、美容如珍珠”之美譽，號稱“禽中”。
2、體型小，脂肪少
上市體重公母分別在1000-1250克和700-900克，恰好符合當(dāng)今社會一個個小家庭可一頓消費一只全雞的生活特點和消費理念；而且皮很薄、皮下脂肪少，比普通家雞或土雞的脂肪含量低15-20%，是一種瘦肉型的低脂肪高蛋白美味，這無疑是既要享用珍品佳肴又志于和保持身材人士的理想選擇。
3、周轉(zhuǎn)快，效益高
貴妃雞商品出殼至90（90-120）日齡即可上市，料重比3-3。5：1，每只成本計16-18元，售價每只達35元左右，純利潤每只10-20元。
4、抗性強，適應(yīng)廣
正由于貴妃雞尚存一定的野性，好動性極強，不論養(yǎng)在籠內(nèi)，還是放養(yǎng)在地上，都表現(xiàn)出“運動健兒”的特點，故此其抗病力很強，適應(yīng)性更廣，除了常規(guī)的免疫接種外，各種日齡的雞幾乎與素類無緣，而且成活率都在96%以上。
5、產(chǎn)蛋多，耗料少
種雞150日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋160-180枚，蛋重38-43克，蛋殼乳白色，白里透紅，產(chǎn)蛋期日采食量在60-75克內(nèi)，可謂很難得的節(jié)糧型珍禽。
6、特點奇、防假冒
貴妃雞本身具有與眾不同的“三冠、五爪”的奇特外觀，因而構(gòu)成了任何禽類都無法仿冒和造假的防偽標記。這在市場競爭激烈、偽劣假冒防不勝防的當(dāng)今社會，更顯示出其獨特優(yōu)勢，更具有可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)實意義和重要價值。
7、可食用、又保健
被譽為“益智肉”、“美容肉”、“益壽肉”。各地口服液廠利用它的提取液制成高品質(zhì)的保健品，能立即見效，作用持久，極為暢銷，如今深受國內(nèi)外市場的歡迎。