產(chǎn)地5A精選：由于產(chǎn)地精選標(biāo)準(zhǔn)沒有量化，在此基礎(chǔ)上面蟲草專家引入了更高的量化的標(biāo)準(zhǔn)，即：無穿條、無斷草、無癟草、無死草、無混草、干度保持在95%以上，同時將飽滿度較差的蟲草挑出，形成的優(yōu)質(zhì)精選蟲草即產(chǎn)地5A精選。

統(tǒng)貨：冬蟲夏草是野生的，當(dāng)?shù)夭孛裨谙x草的采挖季節(jié)上山采挖，采挖到的冬蟲夏草有大有小，有飽滿的，有不飽滿的，有挖斷了的，有癟草有死草，將挖到的所有蟲草一起出售給蟲草收購商，因貨品參差不齊，稱為統(tǒng)貨。

看標(biāo)志。保健食品的標(biāo)志為天藍色專用標(biāo)志，與批準(zhǔn)文號上下排列或并列。批準(zhǔn)文號為：衛(wèi)食健字（4位年代號）第（4位順序號）號，如：衛(wèi)食健字（2001）第0005號，或者進口的為：衛(wèi)食健進字（4位年代號）第（4位順序號）號，如：衛(wèi)食健進字（2001）第0009號；2003年7月以后批準(zhǔn)的，批準(zhǔn)文號為：國食健字G+4位年代號民+4位順序號，如：國食健字G20040048，或者進口的為：國食健字J+4位年代號民+4位順序號，如：國食健字J20040002。只有認清批準(zhǔn)文號才能保證您所購買的保健食品是經(jīng)過有關(guān)部門審批的。

燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結(jié)而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經(jīng)過提煉、選揀就成為名貴的燕窩?！敖鸾z燕”每年結(jié)巢三次，次結(jié)之巢厚而潔白，由于金絲燕經(jīng)過漫長的冬季，有較長時間休養(yǎng)生息，體內(nèi)儲存了足夠的養(yǎng)份，唾液質(zhì)素較優(yōu)，所以筑起來的巢較優(yōu)較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之。燕窩中有一種名為“血燕”的，是一種名為“棕尾金絲燕”所筑成，這種燕子可能飲用的水質(zhì)不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質(zhì)等因素，引至其唾液呈現(xiàn)紅色，故筑出“血燕”巢。另一種名為“白燕”，多產(chǎn)于印尼，還有一種叫“毛燕”的多產(chǎn)于文萊及波羅洲。此種毛燕身較薄，色較暗，多羽毛和雜質(zhì)，主要由一種名為“灰腰金絲燕”所筑巢而成，其他含雜質(zhì)和羽毛太多的統(tǒng)稱為毛燕。

① 看：真蟲草的腹部有8對足

真蟲草腹面有8對足，位于蟲體中部的4對非常明顯，其草部與蟲的頭部連接，拉不開，假蟲草則有黏連的痕跡。真蟲草蟲體的斷面有明顯的紋路，中間有V形的黑心或黑點，是蟲子的消化腺。

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② 聞：真蟲草腥氣濃，特有的冬蟲夏草香味

正宗蟲草，打開包裝能聞到濃郁的腥氣，類似香菇和肉類的腥香味。假蟲草則可能是刺鼻的化學(xué)味或者香精味、魚腥味等等。

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③觸摸：真蟲草質(zhì)地干爽、輕巧，不掉色

真蟲草摸起來會比較干爽、輕巧，容易折斷，并且來回搓揉也不會掉色。而假蟲草有厚實感和沉重感，可能會掉色，或脫落粉末。

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④嘗：真蟲草口感脆、香甜

真蟲草咬起來質(zhì)感脆，嚼起來有肉和香菇一樣的甜香味，且越嚼越香。假蟲草多為細泥加細木灰摻入黏合劑制成的，吃起來硬、碎、澀，且有磨牙感，是一股泥土味。