黑豚是哺乳類草食動(dòng)物，其體形小（0.5--0.65千克），藥、食兩用。經(jīng)過(guò)3-4個(gè)月的飼養(yǎng)，到體重0. 65千克即可上市。黑豚肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，易消化吸收，民間視為“強(qiáng)身珍品”，毛皮可加工利用。現(xiàn)將其關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。原產(chǎn)于南美洲、體型較小的一種豚。其體型小（0.5-0.65公斤公斤），黑豚性情溫和，喜歡群居，膽小、怕驚、怕干擾、聽(tīng)覺(jué)敏銳。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑腳、無(wú)尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳躍，一般不咬人，也不抓人。中國(guó)古代就有食用黑豚貍?cè)獾牧?xí)慣，并將其作為野菜肴選入中國(guó)名菜譜。黑豚貍的美味自有“天上的斑鳩、地上的黑豚”為證。

黑豚有著非常好的聽(tīng)覺(jué)，加上他的膽子很小，所以一些突然的響聲或是叫聲都會(huì)讓黑豚非常害怕。黑豚也是一種非常怕熱的動(dòng)物，要適當(dāng)?shù)臑轲B(yǎng)殖舍降低溫度，適宜黑豚生長(zhǎng)發(fā)育的溫度在20-28度。但是空氣中的濕度不宜過(guò)大，如果相對(duì)濕度超過(guò)70%且通透性非常差會(huì)對(duì)黑豚產(chǎn)生非常大的影響，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致死亡。提高養(yǎng)殖舍的通透性，及時(shí)換氣通風(fēng)，保持溫度的恒定是需要著重注意的。

從食用方面來(lái)看目前黑豚的售價(jià)無(wú)疑很高，這也從側(cè)面反映了養(yǎng)殖戶難以滿足市場(chǎng)需求，隨著越來(lái)越多的人對(duì)豚鼠這到美味的追求，后期市場(chǎng)需求的缺口會(huì)存在很久。寵物就更是如此，很多人喜歡養(yǎng)，從而帶動(dòng)了周?chē)南M(fèi)群體，也帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)需求。

黑豚是我國(guó)少數(shù)允許養(yǎng)殖的野生動(dòng)物之一，也是許多地方有政策扶持的養(yǎng)殖項(xiàng)目。其次養(yǎng)殖黑豚的技術(shù)需求不高，正常人不需要怎么培訓(xùn)就可養(yǎng)殖，這樣可養(yǎng)殖人群就多了很多。加上黑豚養(yǎng)殖前期投入較少，門(mén)檻低，經(jīng)濟(jì)見(jiàn)效又快就更加能刺激大家的養(yǎng)殖熱情，后就是獲利相對(duì)其它很多養(yǎng)殖項(xiàng)目會(huì)高很多，足夠吸引人。