六層海參速凍機，海鮮速凍機設(shè)備

型號:CDW-196系列 品牌:匯富

山東匯富海參速凍機，海鮮速凍機設(shè)備，液氮速凍機，提供客戶滿意的食品速凍，便于保鮮運輸和儲藏。海參速凍機以液氮為冷卻介質(zhì),純凈，沒有污染,5分鐘速凍，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會產(chǎn)生粘連損失。液氮速凍機凍結(jié)速度快。與傳統(tǒng)的空氣強制循環(huán)凍結(jié)裝置相比，換熱強度增加了30～40倍。所以凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍，所以能大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。液氮速凍機可以實現(xiàn)單體快速凍結(jié)。食品凍結(jié)后不會粘連在一起，便于包裝和消費者食用。液氮速凍機速凍食品干耗少。有利于保持食品鮮度防止氧化，而且干耗較少。可以速凍海鮮，禽類和畜肉，水果蔬菜，乳制品等。由于凍結(jié)的時間短，生成的冰晶就很細小，凍結(jié)速度大于細胞內(nèi)外蒸汽滲透速度，細胞內(nèi)外同時產(chǎn)生冰晶，對細胞無破壞作用，所以解凍后就能保持原有的色、香、味及新鮮狀態(tài)，因此，液氮速凍機是當(dāng)今世界上各國公認的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

海參速凍機產(chǎn)品介紹：

匯富海參速凍機采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時控制箱內(nèi)溫度變化，具備手動和自動雙操作功能。不銹鋼機箱美觀耐用，采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。具備的優(yōu)勢有：占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡單，清洗維護方便，無污染無噪音，經(jīng)濟環(huán)保。

海參速凍機性能特點：

1、5分鐘凍結(jié)，降溫速率≥50℃/min,冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。

2、保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時間短，可達到-196℃,經(jīng)液氮速凍的食品可以很大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。

3、物料干耗?。阂话銉鼋Y(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。

4、設(shè)備與動力費用低，運行費用低，易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線，提高生產(chǎn)率。

5、操作簡單，可進行無人化操作；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用。

6、占地面積非常少，無噪音。

海參速凍機規(guī)格參數(shù)：

1、設(shè)備主體AISI 304不銹鋼

2、速凍量——100Kg/1h；

3、托盤層數(shù)――10層（可選5-12層）

4、托盤尺寸――500mm*600mm;

5、每層高度――100mm

6、工作溫度――室溫～-196℃可任意設(shè)定；

7、箱內(nèi)溫度――≤-196℃；

8、降溫速度—— ≥ 50℃/min；

9、升溫速度—— ≥ 8℃/min；

10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃；

11、箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機、風(fēng)扇、氣流分配裝置；

12、微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時，此閥將自動排放；

13、電器控制系統(tǒng)——可遍程序控制器、觸摸屏、PLC、報警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關(guān)等；

電力——380V、220V（可選）0.37kw；

15、控制系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式，以觸摸屏或計算機作為上位機，PLC為下位機，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠?qū)崟r控制速凍箱內(nèi)溫度變化，而且能夠觀察工藝運行情況，將設(shè)定曲線和運行曲線進行比對。

16、操作系統(tǒng)——全英文的操作系統(tǒng)；預(yù)先輸入速凍工藝，開機后完全無人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作。

海參速凍機售后服務(wù)：

匯富所售設(shè)備質(zhì)量三包，免費保修期限為一年，終身維護。在三包期，供貨方對設(shè)備出現(xiàn)各類故障及時免費維修服務(wù)。對非人為造成的各類零部件損壞，及時免費更換。保修期外設(shè)備在使用過程中發(fā)生故障，供貨方及時到訂貨方服務(wù)，及時協(xié)助用戶解決安裝使用過程中出現(xiàn)的問題。