衡石半自動(dòng)水浴式鍋豆制品鍋電加熱鍋制造商食品鍋應(yīng)用價(jià)值:
豆制品鍋后的產(chǎn)品由于可在常溫下運(yùn)輸、貯存和銷(xiāo)售,反壓鍋,流通領(lǐng)域所需的成本大大降低,而商品的保質(zhì)期大大加長(zhǎng),可利用自身當(dāng)?shù)氐脑牧显诋?dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量的生產(chǎn)加工,從而生產(chǎn)出質(zhì)量好、價(jià)格優(yōu)的產(chǎn)品,通過(guò)季節(jié)差異和地區(qū)差異進(jìn)行銷(xiāo)售,銷(xiāo)量也是有所保證。
衡石半自動(dòng)水浴式鍋
1、節(jié)約能源。在過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
2、高溫短時(shí)間采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行,事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到所要求的溫度,從而縮短了時(shí)間,提高了工作效率。
3、均一的水流交換方式,溫度均一,無(wú)死角采用國(guó)際先進(jìn)技術(shù),利用熱水循環(huán)、浸泡式,在過(guò)程中,罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷的切換,保證了罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫,任意點(diǎn)的熱分布均一,有效杜絕了過(guò)程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象,使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久。
4、罐內(nèi)溫度在過(guò)程中所有階段始終保持穩(wěn)定,保證了F值的合格率。
之前接觸到很多客戶反映他們的產(chǎn)品在殺完菌后,破袋或是漲袋,嘗試了很多不同的溫度和時(shí)間,都沒(méi)有效果,那么食品怎樣才能使產(chǎn)品不漲袋呢?
鍋在操作時(shí)使用反壓力,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止軟包裝漲袋,自動(dòng)排氣和自動(dòng)補(bǔ)氣的恒壓系統(tǒng),保證產(chǎn)品在過(guò)程中的品質(zhì),當(dāng)鍋內(nèi)的壓力高于所需壓力時(shí),排氣閥自動(dòng)開(kāi)啟,將鍋內(nèi)壓力排至所需壓力;當(dāng)鍋內(nèi)欠壓時(shí),補(bǔ)氣閥自動(dòng)向鍋補(bǔ)壓至所需壓力。
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