冬蟲(chóng)夏草為蟲(chóng)體與菌座相連而成，全長(zhǎng)9～12厘米。蟲(chóng)體如三眠老蠶，長(zhǎng)約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數(shù)橫皺紋，腹面有足8對(duì)，位于蟲(chóng)體中部的4對(duì)明顯易見(jiàn)。 斷面內(nèi)心充實(shí)，白色，略發(fā)黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲(chóng)體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長(zhǎng)可達(dá)4～8厘米，徑約0.3厘米。折斷時(shí)內(nèi)心空虛，粉白色。臭微，味淡。以蟲(chóng)體色澤黃亮、豐滿(mǎn)肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。

冬蟲(chóng)夏草 又叫蟲(chóng)草，是蟲(chóng)和草結(jié)合在一起長(zhǎng)的一種奇特的東西，冬天是蟲(chóng)子，夏天從蟲(chóng)子里長(zhǎng)出草來(lái)。蟲(chóng)是蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)，草是一種蟲(chóng)草。怎么長(zhǎng)出來(lái)的呢？夏季，蟲(chóng)子將卵產(chǎn)于草叢的花葉上，隨葉片落到地面。經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右孵化變成幼蟲(chóng)，便鉆入潮濕松軟的土層。土層里有一種蟲(chóng)草的子囊孢子，它只侵襲那些肥壯、發(fā)育良好的幼蟲(chóng)。幼蟲(chóng)受到孢子侵襲后鉆向地面淺層，孢子在幼蟲(chóng)體內(nèi)生長(zhǎng)，幼蟲(chóng)的內(nèi)臟就慢慢消失了，體內(nèi)變成充滿(mǎn)菌絲的一個(gè)軀殼，埋藏在土層里。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天，到第二年春天來(lái)臨，菌絲開(kāi)始生長(zhǎng)，到夏天時(shí)長(zhǎng)出地面，長(zhǎng)成一根小草，這樣，幼蟲(chóng)的軀殼與小草共同組成了一個(gè)完整的“冬蟲(chóng)夏草”。

隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的人其實(shí)非常注重養(yǎng)生的這種觀(guān)念，尤其是對(duì)于一些非常注重養(yǎng)生的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)去購(gòu)買(mǎi)各種各樣的保養(yǎng)品，而在眾多的保養(yǎng)品當(dāng)中，冬蟲(chóng)夏草是屬于非常受歡迎的一種品種，這是屬于非常不錯(cuò)的一個(gè)保養(yǎng)品，對(duì)于身體的調(diào)理的話(huà)，會(huì)有非常大的幫助。這種產(chǎn)品不僅還能夠去提高人體的，同時(shí)也會(huì)具有一定的的作用，尤其對(duì)于一些身體相對(duì)會(huì)比較虛弱的人來(lái)說(shuō)，能夠達(dá)到的功效是更加的顯著的。

由蟲(chóng)體與從蟲(chóng)頭部長(zhǎng)出的子座相連而成。蟲(chóng)體形如蠶，長(zhǎng)3—5cm，直徑0.3~0.8 cm。表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20~30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對(duì)，中部4對(duì)較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)4~ 7 cm，直徑約0.3 cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類(lèi)白色。氣微腥，味微苦。 以完整、蟲(chóng)體肥大、外色黃亮、內(nèi)色黃白、子座短者為佳。