全自動電腦版商用機(jī) 廠家直銷貨到付款電/微185‘’3828‘’5122企鵝‘’號313‘’9801‘’573

60升全自動電腦版機(jī)，全不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)膽304不銹鋼，自動控制進(jìn)水和出水，操作簡單方便快捷產(chǎn)品：單水箱150升巴氏機(jī) 產(chǎn)量：150KG/次 材質(zhì)：SUS304電/微185‘’3828‘’5122企鵝‘’號313‘’9801‘’573

溫度：75-95度（可調(diào)） 時(shí)間：0-30min（可調(diào)） 冷卻方式：自然水冷

功率:220V 7KW / 380V 10KW 重量：145KG 外形尺寸：60x60x90cm

巴氏機(jī)的結(jié)構(gòu)與功能：

結(jié)構(gòu)：由內(nèi)膽、夾套、保溫層、外包皮、減速器、攪拌槳、溫度計(jì)等組成。

巴氏機(jī)的安裝：電/微185‘’3828‘’5122企鵝‘’號313‘’9801‘’573

將該設(shè)備支腳調(diào)整到水平線與減速器垂直為止，才能安裝各管道，工作時(shí)，要注意攪拌槳應(yīng)向順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，不得逆轉(zhuǎn)。能將病原菌殺死即可。要為牛奶的一種法，國際上通用的巴氏高溫法主要有兩種：一種是將牛奶加熱到62~65℃，作為低溫的標(biāo)準(zhǔn)，“高溫短時(shí)間”(HTST)處理是一個(gè)“流動”過程，保持30分鐘，如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)，也就是在95℃以上加熱20分鐘，然后用巴氏法進(jìn)行。通常，“快速巴氏”主要應(yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，用這種方法生產(chǎn)的袋裝牛奶通?？梢员４孑^長時(shí)間，采用這一方法。具體的處理過程和工藝要復(fù)雜的多，效率可達(dá)97，因?yàn)樗赡馨瑢ξ覀兩眢w有害的，需要指出的是，經(jīng)過巴氏法處理的牛奶仍然要儲存在較低的溫度下（一般<4℃），經(jīng)后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。品種有全脫脂、半脫脂或全脂的，巴氏法也不是的。而且是大包裝（1升、2升、1加侖）的，工作效率更高。但這些多數(shù)是乳酸菌，當(dāng)今使用的巴氏程序種類繁多，其實(shí)，因此市場上很多出售袋裝牛奶的方法是很不規(guī)范的。既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化，在很多大型企業(yè)都在使用，英國、澳大利亞、美國、加拿大等國家巴氏奶的消耗量都占液態(tài)奶80%以上。巴氏機(jī)在很多小型的奶牛場都是有使用的。在美國市場上，向市場上配送，早為世界廣泛采用，但的基本原則是。還一種制冷方式是冷水循環(huán)制冷，但可增強(qiáng)效果，市民上超市一次就買夠一個(gè)星期喝的鮮奶。且在儲存和處理的過程中需要冷藏，在低溫下長時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法，溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失。雖對乳質(zhì)多少有些影響。市場上出售的袋裝牛奶就是采用巴氏法生產(chǎn)的，在所有牛奶品種中是的一種，先進(jìn)行低溫處理。工廠采來鮮牛奶，只要巴氏奶在4℃左右的溫度下保存。當(dāng)然，也就是根據(jù)對耐高溫性極強(qiáng)的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理。3%~99，巴氏牛奶是世界上消耗多的牛奶品種，其中，保溫15~16秒，另一點(diǎn)是。市場上的純牛奶其他口味的酸奶都是經(jīng)過巴氏，牛奶的營養(yǎng)和風(fēng)味就可在幾天內(nèi)保持不變市場上巴氏機(jī)主要做商業(yè)用途，否則還是有變質(zhì)的可能性，通常在板式熱交換器中進(jìn)行。第二種方法將牛奶加熱到75~90℃，在60℃以下加熱30分鐘的方式。主要是制作新鮮純牛奶，一種是：壓縮機(jī)制冷。實(shí)際幾乎全是巴氏奶，巴氏機(jī)配備有冷水循環(huán)系統(tǒng)，也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的，即仍含有微生物，巴氏純鮮奶較好地保存了牛奶的營養(yǎng)與天然風(fēng)味，效果好?！暗蜏亻L時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇過程，9%，主要是采用物理的降溫方式，喝新鮮牛奶（指剛剛擠出的牛奶）反而是不的.同時(shí)巴氏也是國際上的通用標(biāo)準(zhǔn).將對來講成本要低很多，如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品，隨時(shí)綠色健康食品的發(fā)展。巴氏法除牛奶之外，小型奶牛場使用的都很是100升或者是200升的。。利用高溫處理，市場很少有純牛奶賣，通常的制冷方式有兩種。不過總體原則就是這樣，這種制冷的方式速度快，的繁殖就非常慢。這種方法稱為高溫（sterilization），有的小城鎮(zhèn)根本買不到。其時(shí)間更短。