衡石機(jī)械光皮鴨蛋鍋全新高溫高壓蒸煮鍋節(jié)能全新高溫高壓蒸煮鍋，電加熱鍋是雙層電加熱鍋上罐和下罐都是高壓罐，罐體同等大小，水在上罐加熱到121度后通過熱水泵排到鍋內(nèi)，直接對食品進(jìn)行，熱水不需要在鍋內(nèi)慢慢升溫，避免了食品因長時間的蒸煮而爛軟影響口感，完畢后水再通過水泵回收到上罐，水溫基本不變，下一鍋食品的時候可以直接使用，節(jié)約能耗，節(jié)省時間。

衡石機(jī)械光皮鴨蛋鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1）、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定溫度。

2）、減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的水在釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。

3）、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成完美的溫度分布。

4）、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

5）、鍋內(nèi)配備溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、鍋內(nèi)熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時間）

6）、完美的壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適用產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，衡石機(jī)械光皮鴨蛋鍋特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。

7）、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)（可選項(xiàng)）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。

8）、用水采用軟化水（可選項(xiàng)），避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢。

9）、蒸汽功能（可選項(xiàng)）

本公司所有產(chǎn)品支持定制，價格僅供參考，規(guī)格不同價格不同，具體價格還請用戶與客服咨詢，謝謝配合！

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