蒸汽夾層鍋.鹵制鴨脖設(shè)備（I30-536I-8282李麗）湯的制作過程中重要的一個環(huán)節(jié)是蒸煮，它決定著湯的口感和濃稠。夾層鍋有蒸汽加熱、燃氣加熱和電加熱三種加熱方式，開鍋快，操作簡單，溫度可以設(shè)定，是熬湯的一大利器。還可以根據(jù)需求定制，來宜嘉機械一定讓您滿意

蒸汽夾層鍋.鹵制鴨脖設(shè)備燃氣加熱：特點升溫快，能夠炒香。較適合南方炒竹筍，廚房，火鍋底料的炒制。

蒸氣加熱：特點溫度溫和，比較節(jié)能。適用于高粘度醬料，果醬的攪拌。

電磁加熱：特點溫度控制，但是能耗相對較高。

電加熱：極限溫度260°C，熬煮物料在100L-500L之間。

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