餌塊粑是有濃厚醇米香味的特色米制食品，，不管是炒、烤、煮、蒸、煎、炸都很美味，深受人們喜愛。

傳統(tǒng)工藝加工餌塊粑是選用上好的粳米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂搗如泥，再趁熱揉成長方、橢圓、扁圓等形狀，涼后即為餌塊粑。舂米是體力活，勞動強度大，限制了餌塊粑的產(chǎn)量。

隨著新型餌塊粑機的出現(xiàn)，打餌塊粑就變成了很輕松的事情，促進了餌塊粑的量產(chǎn)，其工藝也很簡單，粳米和糯米先用水淘洗浸潤，用磨漿機磨成米漿，加入新型餌塊粑機中，機器自動煮漿熟化，自動揉壓勻質，通過模具加工成所需的形狀，然后進入數(shù)控切斷機中切段即可，長短可根據(jù)需要自行調節(jié)。

新型餌塊粑機由自動煮漿熟化成型機和數(shù)控切斷機組成，性能穩(wěn)定，操作簡單，人人都能上手，采用電加熱電子自動控溫裝置，儀表數(shù)顯控制米漿的熟化溫度，產(chǎn)品熟化均勻，顏色潔白光滑，食之Q彈有嚼勁。其配套切斷機由調速電機調整輸送帶的快慢，使之與主機出料同步，采用延時繼電器和氣泵控制切斷，長短可調。

新型餌塊粑機分大中小三種型號，小型的是6FT-60Q型，照明電帶動的，主機電機3KW，加熱器3+3kw，切斷機電機0.12KW，產(chǎn)量50-60公斤，價格：普通主機型9600元/套，不銹鋼主機型11800元/套。中型的6FT-140Q型，動力電帶動的，主機電機7.KW，加熱器12kw，切斷機電機0.12KW，產(chǎn)量150-180公斤，價格：普通主機型10800元/套，不銹鋼主機型14000元/套。大型的是6FT-260Q型，動力電帶動的，主機電機15KW，加熱器12+12KW，切斷機0.12KW，產(chǎn)量500-600公斤/小時，價格：普通主機型14600元/套，不銹鋼主機型18800元/套。

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