酒店海鮮池大部分都是使用人工海水，使用人工海水需要注意以下幾個(gè)方面的小細(xì)節(jié)。

（1）酒店海鮮池必須和酸堿中和，常用的藥劑有草酸、高錳酸鉀、開(kāi)缸劑等；

（2）自來(lái)水需要靜置24小時(shí)以上才能使用，或者是選用化學(xué)除氯方法進(jìn)行除氯；

（3）海水晶為寄養(yǎng)海鮮的專用鹽，因此一定要用高質(zhì)量的海水晶，不能用劣質(zhì)海水晶或一般的食鹽代替；

海鮮池實(shí)際上就是人工的方法模擬出一個(gè)近似海洋的小環(huán)境，讓海鮮在里面存活下來(lái)。如果是用天然海水就比較簡(jiǎn)單,但如果用人工海水就必須注意三點(diǎn)：一是新池必須和酸堿中和，常用的藥劑有草酸、高錳酸鉀、開(kāi)缸劑等；二是自來(lái)水需靜置24小時(shí)以上才能使用，或用化學(xué)除氯方法進(jìn)行除氯；三是海水晶為寄養(yǎng)海鮮的專用鹽，因此不能用劣質(zhì)海水晶或一般的食鹽代替。

除了海水晶意外，寄養(yǎng)海鮮一般還需要一下器材設(shè)備：

海水濃度計(jì)——用于配制和監(jiān)測(cè)海鮮池人工海水含鹽的濃度；

溫度計(jì)——用于測(cè)量海鮮池的水溫，因海鮮多生活在寒冷水域中，對(duì)溫度的變化非常敏感，故需對(duì)海鮮池的水溫進(jìn)行不間斷的監(jiān)測(cè)；

加熱器——其功能和制冷設(shè)備相反，可提供熱能，使海鮮在冬天有適宜的溫度；

制冷設(shè)備——用專業(yè)制冷設(shè)備來(lái)降低海鮮池內(nèi)的水溫；

循環(huán)水泵——它可使海鮮池里的水不斷地通過(guò)過(guò)濾系統(tǒng)循環(huán)流動(dòng)，并在流動(dòng)中自然充氧；

氧氣泵——這是為海鮮池制造氧氣的設(shè)備。

今天主要講解海鮮池制作的工藝難點(diǎn)和重點(diǎn)在哪幾個(gè)方面。我們按步來(lái)說(shuō)明問(wèn)題，這樣大眾可以更加了解。

（1）首先我們要看場(chǎng)地，我們要知道場(chǎng)地的地理和環(huán)境是如何的，然后通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)勘探，這樣才能出一個(gè)海鮮池制作策劃圖出來(lái)，只有全局的策劃圖采可以施工；

（2）海鮮池玻璃的選擇，尤其較大的環(huán)境我們要知道什么質(zhì)量的玻璃能抗衡多強(qiáng)的水流，所以這方面我們必須要把握好，切割玻璃是不能大于1厘米的；

（3）建筑砌體工程部分，砌體工程的好壞也是直接導(dǎo)致導(dǎo)致項(xiàng)目是否順利完成下去的；

（4）海鮮池儀器的安裝，這個(gè)也是必須要包好指定位置等等工作；

（5）風(fēng)干海鮮池，要風(fēng)干部分海鮮池采可以繼續(xù)工作的，這樣才會(huì)有效完成整個(gè)項(xiàng)目。

對(duì)于海鮮池來(lái)說(shuō)，在對(duì)海鮮池設(shè)計(jì)的時(shí)候，都應(yīng)該考慮到材料這一問(wèn)題，選材時(shí)刻一大關(guān)鍵，其材質(zhì)有不銹鋼、黑紗大理石、熱彎玻璃等，給海鮮池配上合理的設(shè)備配置也是海鮮池設(shè)計(jì)里不小的一門學(xué)問(wèn)。

海鮮池設(shè)計(jì)制作方法大致如下：

1、首先確定海鮮池的形狀；

2、給排水：進(jìn)水2個(gè)水管，切向池壁給水，方向一致，以便形成漩渦水流。在中央排水口處插管，管底部開(kāi)凹槽和打孔，以便排水；

3、水位控制。水經(jīng)排水口流至池外，在池外接溢流管，在溢流管上開(kāi)縱向槽口，通過(guò)溢流管控制水位。

4、水泥池過(guò)濾裝置：

1）過(guò)濾池結(jié)構(gòu)：物理過(guò)濾池、生物過(guò)濾池、抽水池；

2）物理過(guò)濾池：上層過(guò)濾棉，下層珊瑚砂，總厚度50cm以上；

3）生物過(guò)濾池：上層10cm過(guò)濾棉，中間生化棉，下層珊瑚砂；

4）抽水池：放置水泵、活性炭；

5）物理過(guò)濾池和生物過(guò)濾池底部：鋪空心磚；

6）各池中間：設(shè)夾層，一塊擋板距池底20cm，另一塊擋板擋水，水從夾板溢流入下一池；

7）濾速：每小時(shí)10噸/平米水以上。