使用海鮮池,就是要讓海鮮正常的生活,讓客人使用到新鮮的海鮮,下面就由移動海鮮池廠家為大家介紹如何避免海鮮池海鮮死亡的方法。
活海鮮品運(yùn)抵目的地后,要進(jìn)行清揀,剔除哪些死亡,嚴(yán)重受傷及患病的海鮮品,然后進(jìn)行沖洗。若使用城市中自來水作為存養(yǎng)海鮮的水源,一定要除氯后方可使用。消除氯的方法,簡單的是晾曬法,把水預(yù)先擱置3-4天候在使用,若無條件晾曬??刹捎没瘜W(xué)法去氯,常用的去氯藥品是硫代硫酸鈉,其用量一般為10公斤自來水加入1克硫代硫酸鈉。經(jīng)去氯后的水用濃縮海水胡歐固體海水素調(diào)配至所需要的鹽度,即制成人工海水,便可用以存養(yǎng)海鮮品了。
水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素,海鮮適宜的水溫一般爆出在18℃-21℃,但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種,其適應(yīng)溫度為12℃-15℃。溫度過高時(shí),對存養(yǎng)生物不利,易引起病害,造成損失。
魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧,一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上,低于3毫克/升時(shí),不適合魚類生存。改良水質(zhì),配置增氧裝置,增加換水次數(shù),減少存養(yǎng)的數(shù)量,增加光照時(shí)間,采用水循環(huán)系統(tǒng)過濾暫養(yǎng)池的水,均可增加水中溶解氧的含量。
水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關(guān),調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中,配成1:100的溶液使用。磷酸二氧鈉可增大水的酸性;碳酸氫鈉可增大水的堿性。使用時(shí)可根據(jù)需要把配制好的溶液逐滴加到水里,充分?jǐn)嚢?,并不斷用PH紙測試,直到水的酸堿度達(dá)到要求為止,水的酸堿度的變化應(yīng)控制在±0.1范圍內(nèi)。
除了海水晶意外,寄養(yǎng)海鮮一般還需要一下器材設(shè)備:
(1)海水濃度計(jì),其主要作用是配制和監(jiān)測海鮮池人工海水含鹽的濃度;
(2)溫度計(jì),它主要是用于測量海鮮池的水溫,因?yàn)楹ur對于溫度的變化是非常敏感的,所以我們必須不間斷的監(jiān)測海鮮池中水的溫度;
(3)加熱器,該設(shè)備的功能和制冷設(shè)備的剛好相反,它主要是提供熱能,使海鮮在冬天有適宜的溫度;
(4)制冷設(shè)備,主要目的是降低海鮮池內(nèi)的水溫;
(5)循環(huán)水泵,它可使酒店海鮮池里的水不斷地通過過濾系統(tǒng)循環(huán)流動,并在流動中自然充氧;
(6)氧氣泵,這個(gè)設(shè)備是必不可少的部分,主要是為海鮮池提供所必需的氧氣;
對于酒店來說,讓海鮮保持新鮮是較為重要的,酒店海鮮池不僅能夠提高酒店的品味,用起來也更加實(shí)用。
餐廳海鮮池的防水工程是個(gè)極為特殊的防水工程,不同于一般的防水工程要求,具有綜合性的防水概念。勝利與否直接影響到餐廳的經(jīng)營與管理,因此要求海鮮池的防水工程只能勝利,不能失敗。必須堅(jiān)持多道設(shè)防原則,采用新優(yōu)材料剛?cè)峤Y(jié)合,綜合整治一次成功。
工藝及材料的選擇:
選擇不老化、、對水族升溫不會造成毒害、耐腐蝕、耐酸堿的優(yōu)質(zhì)材料。施工工藝優(yōu)質(zhì)可靠,采用的方法是應(yīng)用比較成熟的技術(shù)。
適應(yīng)規(guī)范:
參照其他的施工方案,防水幾倍按地下防水工程等級一級執(zhí)行,壽命壽命30年以上;
施工環(huán)境:
要求現(xiàn)場清潔、空氣流通,無粉塵污染,防水工程過程中,其他工程項(xiàng)目不易同時(shí)進(jìn)行;
平安措施:
施工人員進(jìn)現(xiàn)場必須帶帽,做環(huán)氧樹脂防水時(shí)要帶防氣味面具。