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辣椒干

印度辣椒干，長度在6-10厘米，比國內(nèi)辣椒椒型長，辣度高，油分大，再加上顏色好，更適合做切斷椒、辣椒粉；目前國內(nèi)主要是走市場和加工廠調(diào)節(jié)辣度用。進口的干度一般在8.5-9成，以25公斤/袋的黃麻袋包裝，主要供貨時期在4-10月。

一年中，5-9月是辣椒收獲期，上市量大，價格低；在10-11月上市量。在10-12月辣椒價格貴，在4月辣椒價格。

印度椒按照辣度可以大致分三類：

S17：辣度8-9萬SHU；

S12：辣度5-6萬SHU；

S4：辣度3-4萬SHU；

此外，還有S34，S14，S5等中等辣度的品種。之所以要稱“S”，是因為這種辣椒是印度的品種“Sanam”系列。

這兩年，國內(nèi)以S17為暢銷，此外是S12和S14。

S17主要特點是辣度高，椒型長，色澤好，適合切斷和磨粉，國內(nèi)的高辣品種很少能趕上S17的品質(zhì)。

印度辣椒干到港后主要的詳細進口報關流程：

一：換單：

船到目的港之前請備好正本提單，盡量提供海運提單而不是貨代提單，以便降低換單成本。

二：報檢：

1.食品承諾書

2.樣標及中文標簽樣稿

3.進口食品包裝情況說明（采用木托包裝的，還必須審核出口國出具的“熏蒸證明”。）

三：報關：

準備單據(jù)：certificate of origin、植物檢疫證書、、箱單、INVOICE（正本）、提單（收貨人背書）、貿(mào)易合同

收發(fā)貨人備案，進出口權(quán)，食品流通許可證

四：關稅：

1.海關進行審價（海關審價人員對所申報進口食品到岸價真實性的審查）

2.原產(chǎn)地證準確無誤，可區(qū)域特殊優(yōu)惠的，需要將成分標注在產(chǎn)地證上