茅臺酒：有著悠久的歷史，從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的贊譽(yù)，茅臺酒系列是以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料，用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，茅臺酒是風(fēng)格完美的醬香型大曲酒之典型，固有“醬香型”酒質(zhì)晶亮透明、微有黃色，醬香突出，香氣撲鼻令人陶醉。

現(xiàn)在制販假酒的不法分子越來越多，消費(fèi)者一定要擦亮眼睛，避免落入陷阱。下面，煙酒回收就來教教大家，如何四招辨別飛天茅臺的真假：

1、看包裝，一般高質(zhì)量飛天茅臺包裝都比較完美，而一些劣質(zhì)白酒的包裝不光滑;

2、看瓶口，茅臺系列的白酒對于瓶口字體的設(shè)計非常細(xì)致，如果出現(xiàn)有模糊的樣子的字體，就說明茅臺酒為假酒;

3、看商標(biāo)，一般假冒的飛天茅臺酒對于商標(biāo)的設(shè)計要求沒有那么高，而真的則非常嚴(yán)格;

4、看飄帶，好的白酒對于每一個細(xì)節(jié)都非常注意，飛天茅臺酒也不例外，如果飄帶上的阿拉伯?dāng)?shù)字做工非常好，那么酒就是真的，相反，就是假的。

遵循“精心勾兌”的規(guī)律，特定年份的茅臺年份酒都是以該年份的老酒為基酒，再與不同年份、不同輪次、不同典型酒體的酒相勾兌，終使之符合特定的口感質(zhì)量風(fēng)格。

除此之外，不同批次的茅臺年份酒，因參與勾兌的酒樣不完全一樣，物質(zhì)組成必然是個變量。為了保證彼此基本一致的口感質(zhì)量，茅臺制定了實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)，以確保各批次酒的質(zhì)量。

至于為什么會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標(biāo)準(zhǔn)，是為了使不同年份的陳年茅臺酒口感質(zhì)量風(fēng)格有明顯區(qū)別。這樣一來，許多長期喝陳年茅臺酒的消費(fèi)者，不用看包裝，都能準(zhǔn)確喝出不同年份的陳年茅臺酒，使他們真正感受到：因為年份不同，所以品質(zhì)不同，價格當(dāng)然也不同，確實(shí)物有所值。

如何防止跑酒、漏酒？

網(wǎng)上有很多不懂裝懂的“專家”防止跑酒、漏酒的“教學(xué)視頻”，又是生膠帶纏繞瓶口的，又是蜂蠟密封瓶口的，更有的把茅臺酒活埋于地下的。其實(shí)大可不必，貴州茅臺酒自1996年下半年引進(jìn)意大利guala公司進(jìn)口專用瓶蓋后，漏酒現(xiàn)象好得多。

密封瓶口的弊端在于，一旦有一丁點(diǎn)兒漏酒，整瓶酒的品相酒毀了，而長期收藏，我們是允許有那么一丁點(diǎn)兒漏酒的?，F(xiàn)在收藏茅臺酒，不用過多折騰。注意避光、防潮、恒溫（5-25度）、正立瓶口朝上、遠(yuǎn)離異味、注意衛(wèi)生即可。