海參是一種營養(yǎng)價值的天然，人們對于海參的吃法也不盡相同，海參的做法有很多，那么如何做，才能將其做成一道美味的菜肴呢?小編將在下文中為大家介紹幾種海參有哪些做法?眾所周知，海參是一種營養(yǎng)價值的天然，人們對于海參的吃法也不盡相同，海參的做法有很多，那么如何做，才能將其做成一道美味的菜肴呢?小編將在下文中為大家介紹幾種海參的做法，有興趣的朋友可以來看一看!海參的做法一品海參主料：整開烏參一只(250克)輔料：豬肥瘦肉50克、干貝25克、冬筍25克、口蘑5克、火腿25克、豆粉10克調料(腌料)：豬油50克、二湯50克、清湯50克、醬油10克、料酒30克、鹽2克、味精0.5克制作過程將整開烏參先放在微火上燎兩分鐘。

冬蟲夏草等級沒有一個統(tǒng)一的標準，零售市場有“一級、特級、王級之類的說法”，但是并不通用。蟲草交易市場默認以蟲草的大小和條數(shù)作為規(guī)格依據(jù)。不過這種以形狀來區(qū)別蟲草好壞的方法是科學不發(fā)達時代的產(chǎn)物?，F(xiàn)代科技已經(jīng)確認蟲草中起主要功效的活性成分是蟲草素，而且也可以測定各種蟲草中的各類成分，因此以主要活性成分蟲草素的含量的多少來對蟲草分級才是為科學的方法。

藏野生冬蟲夏草分級方法,當前情況下用人工分級的方法比較好。

方法為取水分含量不低于4%至不高于8%之間的散裝藏野生冬蟲夏草后攤撒開，(太干易折斷，太濕蟲體已不同程度膨脹變大)，依據(jù)蟲體外形大小分級。蟲體外形大小相差5%以內(nèi)為一個級別，不區(qū)分蟲體顏色。(藏野生冬蟲夏草的原始蟲體顏色和所生長的土壤顏色有較大關系,土壤顏色和地質巖層有關，在同一地區(qū)，地表巖層不一定相同，因此，藏野生冬蟲夏草顏色對內(nèi)在品質并無直接關系。)

1.一級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在1899條內(nèi)（水分含量不低于3%至不高于5%之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于3%。1~12同此條）

2.二級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在1900至1999條內(nèi)

3.三級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在1999至2099條內(nèi)

4.四級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在2100至2199條內(nèi)

5.五級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在2200至2299條內(nèi)

6.六級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在2300至2399條內(nèi)

7.七級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在2400至2499條內(nèi)

8.八級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在2500至2599條內(nèi)

9.九級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在2600至2699條內(nèi)

10.十級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在2700至2799條內(nèi)

11.十一級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在2800至2899條內(nèi)

12.十二級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在2900至2999條內(nèi)

13.十三級品(已折斷，水分含量不低于3%至不高于5%之間)。