白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,總之是封閉的好才行,存放的地點(diǎn)、溫度是地下,因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境,基本保持常溫的,再者白酒是揮發(fā)性的物質(zhì),這樣也不會(huì)揮發(fā)多少的,主要是保持白酒的原味,還不變質(zhì),這也是重要的。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年,這樣的酒味道才純,口感特別好。
在白酒的多種香型中,以醬香型白酒易儲(chǔ)藏。用于盛酒的容器選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會(huì)令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。
沒(méi)開(kāi)封的也在零攝氏度情況下保存,不過(guò)酒精有揮發(fā)性,時(shí)間長(zhǎng)了還是會(huì)跑掉不少,商品酒包裝不適宜長(zhǎng)時(shí)間存放。你可以用蠟把瓶口封住,就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了。
一種白酒深窖貯藏方法,是將燒制好的白酒裝入容器內(nèi)密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在一種恒溫、恒濕、無(wú)光照的環(huán)境中自然老熟。該方法可因地制宜,利用現(xiàn)有的礦井進(jìn)行白酒的貯藏,不受溫度、濕度、光照的影響,使白酒的老熟進(jìn)程加快。其方法簡(jiǎn)單、易行,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模不用投多少資金,經(jīng)濟(jì)效益便十分可觀。用此方法貯藏的白酒清澤、醇香,是一種理想的綠色飲品,有益于人們的身體健康。
專(zhuān)業(yè)回收(收購(gòu))香煙名酒、洋酒和冬蟲(chóng)夏草等禮品。具體回收項(xiàng)目如下:
香煙回收:軟硬中華,大熊貓,玉溪,黃鶴樓1916,蘇煙,芙蓉王,云煙,和天下等。
名酒回收:茅臺(tái),a五糧液,劍南春,國(guó)窖1573,水井坊,茅臺(tái)15年30年50年份酒等。
洋酒回收:路易十三,軒尼詩(shī)李察,馬爹利,人頭馬,軒尼詩(shī)XO,VSOP,藍(lán)帶等。
禮品回收:冬蟲(chóng)夏草,海參,青藏蟲(chóng)草,燕窩,鹿茸等。以及各種名酒的空瓶。
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1.商標(biāo)識(shí)別
2.噴碼識(shí)別。
3.防偽標(biāo)識(shí)識(shí)別
4.生產(chǎn)廠家鑒別.
5.包裝材料鑒別6.感官特點(diǎn)鑒別貴州茅臺(tái)酒欲從外包裝鑒別真假時(shí),首先應(yīng)注意包裝紙盒的印刷精美狀況。如紙盒表面不光潔而起皺者則極為可疑,打開(kāi)茅臺(tái)酒的盒蓋后則應(yīng)注意酒瓶瓶口所套的透明塑料膠帽上用噴墨打印的“茅臺(tái)”二字及邊上用小字打印的生產(chǎn)日期與批號(hào),這是較為特殊的一個(gè)標(biāo)記,真品的特點(diǎn)是噴墨字跡清晰而不模糊,用手輕輕刮擦?xí)r不會(huì)脫落。假品的字跡不清晰,輕輕一擦即變得模糊不清。飛天牌茅臺(tái)酒標(biāo)簽左上角的“飛天”商標(biāo)圖案則是鑒別真假的重要標(biāo)志,真品的飛天女飄帶上紅色與黃色套色十分密合,不會(huì)露在邊框之外,而假品則印刷粗糙,彩色常常跑出邊框。另外,飛天女的粉紅色的臉部、手臂與雙腳在紫外燈下觀察時(shí)會(huì)有粉色熒光出現(xiàn)。取出酒瓶后則應(yīng)注意紅色塑蓋與瓶口咬合是否緊密,如可隨意轉(zhuǎn)動(dòng)乃至倒置后漏酒者當(dāng)屬可疑。
五糧液婚宴酒系列有哪些?
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