茅臺(tái)酒：有著悠久的歷史，從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎(jiǎng)到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的贊譽(yù)，茅臺(tái)酒系列是以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料，用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，茅臺(tái)酒是風(fēng)格完美的醬香型大曲酒之典型，固有“醬香型”酒質(zhì)晶亮透明、微有黃色，醬香突出，香氣撲鼻令人陶醉。
貴州茅臺(tái)其實(shí)對(duì)這個(gè)問題也早就已經(jīng)有所察覺，所以茅臺(tái)酒的產(chǎn)品線價(jià)格拉的非常的長，有高達(dá)數(shù)千元的飛天茅臺(tái)系列。正是得益于涵蓋了比較廣的消費(fèi)面才贏得了更多的消費(fèi)者，讓企業(yè)在這么激烈的競爭中得以生存發(fā)展。而茅臺(tái)醇對(duì)于茅臺(tái)集團(tuán)來說只是其的一個(gè)子公司，他們之間即是兄弟關(guān)系同時(shí)也是競爭關(guān)系，尤其是在技術(shù)開發(fā)公司推出的首代品牌貴州牌貴州醇更是在這兩家公司之間掀起了不小的波瀾，甚至為了這個(gè)品牌進(jìn)行了長達(dá)十年的商標(biāo)之爭。而茅臺(tái)醇則是技術(shù)開發(fā)公司推出的換代產(chǎn)品，大家都知道第首代產(chǎn)品往往都有著這樣那樣的缺點(diǎn)，而新一代的產(chǎn)品往往是在首代產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，不斷完善從而讓產(chǎn)品獲得更好的銷量。這一點(diǎn)有點(diǎn)類似于現(xiàn)在的高科技產(chǎn)業(yè)，比如說電腦和手機(jī)，往往是短時(shí)間內(nèi)就推出自己的換代款從而獲得更好的市場競爭力。
茅臺(tái)醇有一個(gè)明顯的不同于茅臺(tái)酒的特點(diǎn)，那就是在香型上茅臺(tái)醇并不是傳統(tǒng)的醬香型白酒，而是推出了更加適合北方口味的香型白酒，其目的就是為了避免同質(zhì)化競爭，事實(shí)也證明這種發(fā)展模式取得了不錯(cuò)的發(fā)展，畢竟對(duì)于一部分人來說因?yàn)榭谖渡系牟煌恢灰詠矶冀邮懿涣酸u香型的口感，而對(duì)于其它香型的白酒口感接受度更高，也就是說通過茅臺(tái)醇豐富了自己的產(chǎn)品線。
俗話說：“就越陳越香?！比恢挥锌酷勗?、絕無任何添加劑的醬香白酒是越陳越香，例如茅臺(tái)酒。日本人曾經(jīng)動(dòng)用氣象色譜儀對(duì)陳年老茅臺(tái)酒進(jìn)行分析，竟驚奇的發(fā)現(xiàn)其中含 230 余種香氣成分， 2/3 至今仍無法辨別屬于何種物質(zhì)。
相比較而言，一般白酒隨著時(shí)間的推移，添加成分會(huì)逐漸揮發(fā)，相應(yīng)，香氣與價(jià)值也就會(huì)逐漸降低。這就是為什么有時(shí)候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒，會(huì)有敞氣、不夠味兒的感覺的緣故。
茅臺(tái)酒能夠名副其實(shí)，真正做到越老越好、越陳越香，歸根到底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的產(chǎn)品。
1.通過什么渠道購買茅臺(tái)酒？
盡管茅臺(tái)酒公司在防偽技術(shù)方面的投入遠(yuǎn)超同行，但是因?yàn)槊┡_(tái)酒的“天價(jià)”和稀缺，大量不法分子盯著了這塊肥肉，每年生產(chǎn)的茅臺(tái)酒，可能不及市場消耗的一半。用來收藏的茅臺(tái)酒，一定要選擇靠譜渠道購買，如果三四十年后拿出來品鑒，抑或變現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)是假酒，心痛的不是錢，是再也回不去的青春歲月了。首推茅臺(tái)特約經(jīng)銷商、專賣店。
2.收藏什么品種增值更快？
因?yàn)楹茈y以1499元/瓶的官方指導(dǎo)價(jià)購買到普通的飛天茅臺(tái)，而很多包裝更漂亮、無標(biāo)準(zhǔn)定價(jià)的茅臺(tái)產(chǎn)品，相對(duì)貨源充足，新手在這個(gè)時(shí)候很容易走上“集郵”的不歸路。這定制、那紀(jì)念，買著買著忽然發(fā)現(xiàn)買不完！
茅臺(tái)酒到底出品過多少品種？沒有準(zhǔn)確的說法，坊間傳聞是1800-2000余種，比較靠譜。新手收藏茅臺(tái)，特別是家里沒有礦、沒有很多礦的普通百姓，認(rèn)準(zhǔn)普通飛天茅臺(tái)即可。如果資金比較充沛，承受風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)，也玩過一段時(shí)間茅臺(tái)酒知道深淺，當(dāng)然是收藏稀缺品類，越稀缺，越有價(jià)值。