曾食坊的原味骨頭湯粉看起來做法好像很簡單，一勺湯、少量香油、一碗粉、再加上一些豬肝，瘦肉，粉腸就可以做出一碗原味骨頭湯粉成品。但是您知不知道，原味骨頭湯粉主要就是靠那個(gè)高湯出來香味?如果你學(xué)會(huì)制作那個(gè)原味骨頭湯粉高湯，那么可以說你把原味湯粉王技術(shù)已經(jīng)掌握了一大半，但要味道做的讓顧客滿意，還是要在曾食坊學(xué)習(xí)才行。

一、理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

二、示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

三、自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員動(dòng)手實(shí)操，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

一、培訓(xùn)內(nèi)容：廈門原味骨頭湯粉技術(shù)培訓(xùn)：食材處理、火候的掌握等等。

二、課程安排

1.講述廈門原味骨頭湯粉的市場(chǎng)氛圍及未來市場(chǎng)前景。

2.講述制作廈門原味骨頭湯粉的各種工具和使用方法。

3.細(xì)心傳授廈門原味骨頭湯粉所用食材的處理方法和技巧。

4.細(xì)心傳授廈門原味骨頭湯粉每一個(gè)步驟，火候的講究，調(diào)味品的用量。

三、實(shí)操內(nèi)容

1.講述曾食坊原味骨頭湯粉的食用方法及保存方法。

2.各種香辛料的作用及分類;香辛料，調(diào)味品的配比及制作。

3.學(xué)員實(shí)踐操作曾食坊原味骨頭湯粉的整個(gè)制作流程。

4.反復(fù)實(shí)踐操作，能獨(dú)立完成曾食坊原味骨頭湯粉的制作。

培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，一般3天左右。

培訓(xùn)費(fèi)用：包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、技術(shù)保障升級(jí)費(fèi)。