空調(diào)是在密閉的環(huán)境下工作，室內(nèi)空氣質(zhì)量下降。空氣質(zhì)量下降的主要原因是人身的代謝物、CO2升高、生活過(guò)程產(chǎn)生的廢氣、塵埃等物質(zhì)造成的?？照{(diào)運(yùn)行過(guò)程中，這些物質(zhì)會(huì)牢固的集結(jié)在空調(diào)器室內(nèi)機(jī)蒸發(fā)器翅片上，從而影響空調(diào)的制冷、制熱效果，更重要的是這些污垢和污染物帶有，會(huì)滋生許多霉菌、和病菌，當(dāng)空調(diào)再次工作時(shí)，這些在一定條件下就會(huì)很快分散到室內(nèi)空氣中，使空氣含量上升，長(zhǎng)期在這種環(huán)境中生活，人們就易染上疾病，特別是免疫功能低下的老人和兒童，更容易染上疾病。

選用家用中央空調(diào)，可以減少室外機(jī)個(gè)數(shù)。房屋節(jié)省外立面空間，空調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)更靜音,普通空調(diào)是以1臺(tái)室外機(jī)，連接并控制1臺(tái)室內(nèi)機(jī)的形式運(yùn)作，通常需要購(gòu)置多套。

而中央空調(diào)則是由1臺(tái)室外機(jī)，根據(jù)每個(gè)房間的空調(diào)需求，自動(dòng)控制室內(nèi)機(jī)的空調(diào)系統(tǒng)。

首先是要對(duì)舊的酒店設(shè)備進(jìn)行分類，可以重復(fù)利用的要進(jìn)行清理、修繕，對(duì)于不能重復(fù)利用的床墊沙發(fā)等，要分類為板材、金屬、布匹、玻璃等類別，然后分別存放，后交給這些專業(yè)的回收公司進(jìn)行處理，從新做出原材料就可以繼續(xù)投入生產(chǎn)。

衛(wèi)生的原則廚房設(shè)備要有抗御污染的能力 ，特別是要有防止蠟蠅、老鼠、螞蟻等 污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。

防火的原則 廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廣家生產(chǎn)的廚房設(shè) 備麗層材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。