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北京元琪偉業(yè)餐飲管理有限公司

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2020-05-29 11:46:06  220次瀏覽 次瀏覽
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久久鴨醉味小吃培訓(xùn)是一家致力于食品技術(shù)研發(fā),市場(chǎng)策劃與應(yīng)用的專業(yè)餐飲文化培訓(xùn)及管理公司,公司以秉承中華民族博大精深傳統(tǒng)美食精 髓,相繼推出醉味鹵菜、涼菜、酸辣粉、精武鴨脖、沙鍋粥、火鍋底料技術(shù)、燒鴨(鵝△△叉燒、烤(鵝△△、特色系列產(chǎn)品,以其獨(dú)特的制作 工藝、色澤美觀、味美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣撲鼻而享有盛譽(yù)。“誠(chéng)信至上,共創(chuàng)雙贏”為經(jīng)營(yíng)理念,本著“品牌帶動(dòng),發(fā)展”的宗旨, 以“質(zhì)量、衛(wèi)生、品種、價(jià)格”為學(xué)員制勝的四項(xiàng)基本原則,努力打造“醉味”為全國(guó)知名品牌。以高品質(zhì)、新形象、新口味呈獻(xiàn)在消費(fèi)者面 前??梢?jiàn)它的生命力多么的強(qiáng)盛。讓學(xué)員以微小的投資,立刻擁有知名的品牌和整套的生產(chǎn)技術(shù)工藝及先進(jìn)的現(xiàn)代營(yíng)銷管理體系,幫您打造未 來(lái),實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。更是下崗者、小本經(jīng)營(yíng)者珍貴的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)和項(xiàng)目。使每一位學(xué)員與“醉味”共創(chuàng)雙贏,獲取巨大的成功!據(jù)史料記載,在戰(zhàn)國(guó) 時(shí)期,楚王率眾征伐,途徑漢中,人困馬乏。某日,路經(jīng)一野湖,見(jiàn)群鴨云集飛渡,景象壯觀。楚王大喜,令軍士捕而食之。不日,余鴨無(wú)數(shù) ,恰軍中一人,擅于膳食。教眾人用秘方釀制,遂成鴨脖美味,楚王嘗之,贊不絕口。而軍中士卒尤為喜愛(ài)。得此美食后,楚軍越顯神勇,攻 城略地成“七雄偉業(yè)”。久久鴨學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容:1.如何對(duì)生產(chǎn)車間設(shè)計(jì)、布局;2.了解國(guó)家食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定;3.掌握鹵制工藝流程;4.學(xué) 會(huì)制作老湯過(guò)程;5.掌握每一味名稱、特性及真假識(shí)別;6.掌握“精武鴨頸”鹵制配方及結(jié)合當(dāng)?shù)乜谖度绾握{(diào)配;7掌握成品及原料的存 儲(chǔ)知識(shí);8掌握包裝、配送相關(guān)要求。9.了解店鋪布局及設(shè)備配置;10.了解“精武鴨頸”發(fā)展歷史及現(xiàn)狀;11.掌握服務(wù)操作程序及規(guī)范要求; 12.掌握對(duì)市場(chǎng)分析、促銷方法技巧;13.掌握計(jì)劃制定,人員配置的要求;14.如何與相關(guān)部門打交道。每一位學(xué)員走時(shí)都贈(zèng)送10公斤陳年老湯 一桶(1985年開(kāi)業(yè)使用至今),武漢久久鴨加盟費(fèi)多少并到全國(guó)鹵料批發(fā)市場(chǎng)考察、學(xué)習(xí):如何識(shí)別、選購(gòu)中藥材真假及了解中藥材市場(chǎng) 行情!

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