蔬菜大棚種植：采用大棚覆蓋塑料薄膜種植蔬菜，就是人為地創(chuàng)造適宜的生態(tài)環(huán)境，調(diào)整蔬菜生產(chǎn)季節(jié)，調(diào)節(jié)市場(chǎng)需求，促進(jìn)蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，是增加農(nóng)民收入的有效手段之一。從多數(shù)大棚種菜的農(nóng)戶調(diào)查來(lái)看，效益是比較明顯的。但是也有些農(nóng)民種植大棚菜，效果不盡人意，除了蔬菜品種不對(duì)路外，"四害"的制約往往是造成損失的重要因素。所謂"四害"，就是肥害、藥害、旱害和連茬障礙。

蔬菜大棚保溫：保持溫室大棚棚膜的密封性，棚內(nèi)搭建中棚或在小拱棚上加覆保溫材料，夜間覆蓋薄膜，薄膜上覆蓋草苫；在棚內(nèi)覆蓋地膜，溫室大棚外四周底部用草苫加塑料薄膜作圍裙，可以減少底部冷空氣侵襲；同時(shí)注意堵塞各處的縫隙，盡量減少縫隙散熱。設(shè)置防風(fēng)障，在大棚菜畦北面用作物秸稈堆成防風(fēng)障，擋風(fēng)防寒。

蔬菜大棚種植技術(shù)：大棚只有春季茄果類的早熟栽培，一年只利用4─5個(gè)月，利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚進(jìn)行栽培、育苗及留種，可提高生產(chǎn)效益。

(一)育苗─栽培型;其特點(diǎn)是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果類、瓜類和豆類秧苗。3月中下旬定植，進(jìn)行春季早熟栽培。夏季6─8月份培育秧苗，如甘藍(lán)、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黃瓜、葉菜、芹菜、蔥蒜等。

(二)栽培型:以栽培蔬菜為主，結(jié)合育苗。主要有兩種形式:一是春季早熟栽培茄子、番茄、黃瓜、辣椒等，夏季種植速生蔬菜，秋季栽培黃瓜、番茄、甘藍(lán)、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、蔥蒜類蔬菜;二是間套作，春季進(jìn)行番茄、辣椒早熟栽培，4─5月份在大棚拱桿旁種植絲瓜任其沿拱桿爬蔓，或在番茄生長(zhǎng)后期，在畦邊定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓;秋季種植生菜、菜心等;冬季進(jìn)行育苗。

(三)留種制種型:主要有兩種方式:一是以春季茄瓜類留制種為主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留種→秋季栽培芹菜、甘藍(lán)等;一種是以冬春季十字花科自交不親和采留種為主，夏季進(jìn)行育苗、秋季栽培茄瓜類蔬菜。