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米餃俗稱桂陽稱餃粑。,是一種傳統(tǒng)名小吃,一種用秈米做出來的餃子可謂是名震一方,郴州桂陽的全義餃粑,以秈米制成餃皮,豬五花肉調(diào)料制成餡心,味道極其鮮美。而其上百年的制作歷史,更是給它增加了讓人忍不住想嘗一嘗,喜愛人群之多造就其廣闊的市場。
為了保證米餃獨(dú)特的風(fēng)味,用柴火蒸。蒸的時間掌握在十五分鐘就可以了,蒸太久餃子容易破皮,口感也不好了。蒸好的米餃一定要趁熱吃,米香味很濃郁,餃子皮非常有彈性,非常有嚼勁
米餃培訓(xùn)種類:
米餃的培訓(xùn)課程:
1、從制皮技術(shù)
2、秈米調(diào)餡技術(shù)
3、煮制技術(shù)
4、兌湯技術(shù)
5、香油制作技術(shù)
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郴州湘南食為天終將百年的秘傳工藝,用科學(xué)的方法、通過系統(tǒng)的輸出、配料的配置、達(dá)到流程標(biāo)準(zhǔn)化的程度。想要創(chuàng)業(yè)的朋友,要有自己的目標(biāo),要選擇一個靠得住的品牌,惟有受大伙歡迎的品牌才會讓自己的道路走的更加長遠(yuǎn),才不會面臨失敗,郴州湘南食為天米餃在各個方面都已經(jīng)滿足了大家伙的要求,這樣子的好項(xiàng)目一但來開店了,想要不賺錢都難。湘南食為天米餃技術(shù)培訓(xùn),無需技術(shù)、無需經(jīng)驗(yàn)、全-套輸出、包教包會、數(shù)天學(xué)精技術(shù)。