2020年我中華大地經(jīng)歷了“新冠”洗禮,隨著疫情的逐漸消散,人民的自我保護(hù)及保健意識(shí)一定會(huì)更上一個(gè)新的臺(tái)階。民以食為天,作為保健的關(guān)鍵一環(huán)食品將被提上一個(gè)新的高度。國(guó)家層面對(duì)人民菜籃子的關(guān)注也會(huì)更加謹(jǐn)慎。2020年又是我國(guó)無(wú)抗元年,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為一個(gè)依賴特定環(huán)境(水生)的行業(yè),力求無(wú)抗身處行業(yè)的您必須知道這一些。
近年來(lái)隨著我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展,在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛。的應(yīng)用有效地控制了許多水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的發(fā)生,提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖的水平,提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量,增加了經(jīng)濟(jì)效益,但同時(shí)也給人類身體健康和生態(tài)環(huán)境帶來(lái)了許多不利影響。目前國(guó)家為保障人民身體健康和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,出臺(tái)了一系列嚴(yán)禁使用漁藥的政策措施,2020年無(wú)抗元年漁藥在水產(chǎn)上的應(yīng)用必將面臨新的挑戰(zhàn)。
作為水產(chǎn)養(yǎng)殖及消費(fèi)大國(guó),水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量我國(guó)世界。水產(chǎn)產(chǎn)品改善了國(guó)民的膳食結(jié)構(gòu),增加足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),為國(guó)民的身體健康做出了巨大貢獻(xiàn),但是隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖集約化程度的提高,養(yǎng)殖水生動(dòng)物的各種疾病發(fā)生與流行日趨嚴(yán)重。據(jù)全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站和中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)的統(tǒng)計(jì),我國(guó)每年因?yàn)楦鞣N病害造成的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物直接經(jīng)濟(jì)損失在 500億元以上。迄今為止,對(duì)于水生養(yǎng)殖動(dòng)物的性疾病,國(guó)內(nèi)外大多采用進(jìn)行。我國(guó)是世界上使用多的國(guó)家,從 2015 年 6 月公布的份中國(guó)使用量和排放量清單顯示:2013 年我國(guó)使用量達(dá) 162 000 t,其中52%為獸用,在 36 種常見中,人用 15.7%,獸用 84.3%。
在養(yǎng)殖過(guò)程中濫用所帶來(lái)的危害會(huì)通過(guò)食物鏈的方式傳給人類,集中表現(xiàn)有 3 個(gè)方面:一是耐藥性增強(qiáng)。長(zhǎng)期低劑量使用,會(huì)培育出“超級(jí)”,人類被感染后無(wú)藥可治;二是破壞人體腸胃內(nèi)的菌群平衡,損害人體健康;三是破壞生態(tài)平衡。部分進(jìn)入江河湖海及土壤中,不易降解或降解緩慢。2013 年,世衛(wèi)組織和美國(guó)疾控中心官員宣布時(shí)代終結(jié),因?yàn)樵谶^(guò)去30 多年里,人們?cè)僖矝](méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)任何一種新類型。尤其是我們水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),直接加入飼料甚至直接投入水中,其危害程度不言而喻。