許多人對茅臺酒都有誤解,以為茅臺公司生產(chǎn)的酒都叫茅臺酒。其實(shí)不然,只有貴州茅臺酒股份有限公司出品、產(chǎn)品名稱為“貴州茅臺酒”的才能簡稱為茅臺酒。瓶身標(biāo)注貴州茅臺酒股份有限公司出品、印有茅臺海洋標(biāo)的,簡稱系列酒。茅臺酒的火熱程度不用贅述。系列酒雖然同樣采用茅臺核心釀造工藝,經(jīng)長期儲存勾兌而成,也具有典型的茅臺醬香口感。但在價(jià)格、純度上遠(yuǎn)不如茅臺酒。那么同樣是茅臺酒廠出品,二者為何有如此大的區(qū)別
蟲草偽品(掌握冬蟲夏草特征可以區(qū)分開。)
蟲草的類別有幾百種,但冬蟲夏草只是蟲草屬中的其中一種。一些商家利用長相相似的偽草冒充冬蟲夏草出售。現(xiàn)在,被用來混淆真蟲草的偽草主要有貴州、湖北、湖南、江西、安徽等產(chǎn)的古尼蟲草(俗稱亞香棒蟲草)、新疆蟲草、四川涼山產(chǎn)蟲草等。
①亞香棒蟲草(古尼蟲草):貴州、江西、安徽和湖南等地均有分布,蟲體表面為類白色,并且具有多數(shù)暗紅色圓形小斑點(diǎn)。色彩鑒別:冬蟲夏草是金黃色蟲體,古尼蟲草蟲體呈白褐色。
②新疆蟲草:通常只有蟲體毛衣子座(草),蟲體似蠶,表面暗紅色至紫紅色,蟲體質(zhì)地較硬。細(xì)微鑒別發(fā)現(xiàn),冬蟲夏草表皮細(xì)胞含有毛,而新疆蟲草不含有毛,其他菌絲體組織、氣門,油滴、子座橫切面子囊殼形狀完全與冬蟲夏草亦不一致。
③四川涼山產(chǎn)蟲草:蟲體粗短,表面棕黑色,環(huán)紋眾多,被銹色絨毛,子座長,大大超過蟲體分枝纖細(xì)而曲折,子實(shí)體頭部圓滿柱形或棒狀,足不明顯。從蟲體色彩和蟲草特征可以區(qū)分。
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