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儀隴時(shí)光印象電子商務(wù)館

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豆腐干,四川臘豆干煙熏豆腐,產(chǎn)地貨源網(wǎng)店代理

2020-08-18 10:51:01  2719次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:3

豆腐干制作過(guò)程

白豆腐1千克花椒面5克鹽、20克生姜粉、5克小茴香、2.5克陳皮粉5克、八角粉4克、山柰粉 2.5克、桂皮粉2.5克 制作方法: 1.把豆腐坯子置案上,將鹽、香 料等均勻地撒在豆腐上,再將豆腐切成5厘米見方的小塊,按每10個(gè)重疊堆放2小時(shí)左右,讓其入味。 2.將入味的豆腐輔到有孔格的篾 竹編里,放在灶膛上,點(diǎn)燃鋸木面徐徐熏炕,直到水分收干呈金黃色即成。產(chǎn)品特點(diǎn): 臭而香,柔韌,味濃,下酒佳品。

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