中國有著數(shù)千年的釀酒史，使得酒文化成為中華傳統(tǒng)文化的象征。酒品收藏涵蓋了收藏文化和酒文化。在中國，白酒投資剛起步，但因其收益不菲而成為投資理財?shù)囊环N渠道。說到老酒的收藏，其實也離不開收藏界常說的：珍、稀、真、質(zhì)，搶手的產(chǎn)品仍然離不開稀缺性、歷史沉淀、可維持性和成熟的交易市場這幾個因素。

真假

不管什么年份、什么系列的茅臺酒，首先必須準確鑒定貨品的真?zhèn)危绻钦娴拿┡_酒，才可能談到其價值；如果是贗品、假冒產(chǎn)品，那談價值就沒有任何意義，甚至是負值（因為假酒對人的身體健康有害）。

年份

理論上講，年份越早的茅臺酒越值錢。比如，上世紀五十年代生產(chǎn)的茅臺酒價格一般要高于六十年代生產(chǎn)的酒。90年代的茅臺酒比現(xiàn)在高，但具體價值還得綜合其他幾個方面的因素評估。

存世量

老酒收藏的特別之處在于它可以飲用，會隨時間變化逐漸被消耗，現(xiàn)存世老酒都會被部分民眾會因為各種各樣的原因(送禮喝、過節(jié)、喜事、招待)逐漸喝掉，喝一瓶少一瓶，其消耗后存世必將是更少，因此其稀缺性將越來越顯著“物以稀為貴”，收藏的時間越長，增值空間越大，這也是收藏的定律；

回收茅臺老酒的品相是指外觀的完好程度，茅臺老酒的品相可以分為四級

十品：一直處在干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境中。皮紙包裝的茅臺酒，酒瓶外面纏裹的皮紙未打開；彩盒包裝的茅臺酒，酒盒未多次打開，未多次將酒瓶從盒內(nèi)取出。皮紙、酒盒、酒標等沒有磨損，沒有變色或輕微變色，酒盒沒有明顯地變形。

九品：一直處在干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境中。皮紙、酒盒曾被打開，酒瓶曾被從盒內(nèi)取出，皮紙、酒盒、酒標等沒有明顯磨損、破壞，酒盒、酒標有變色，但圖案清晰，不影響價值判斷。酒盒有輕微變形。

八品：長期受紫外線影響和其它物質(zhì)浸染，酒盒、酒標、瓶蓋封套等已明顯變色或有污漬，皮紙、酒標、酒盒有明顯破損，圖案不清晰，酒盒變形較重，但尚能對該甁酒進行整體價值判斷。

八品以下：已經(jīng)影響到對該瓶酒的整體價值判斷。

一些珍貴的老酒都在一些玩家手里，想買過來價格很高；散落在民間的老酒數(shù)量也很有限，在一些不喝酒的家庭里，會存放一些酒（一般是別人送禮），但大多數(shù)已經(jīng)被玩家收走了。從現(xiàn)實來看，現(xiàn)在收藏老酒很難，當你讀到這篇文章以后才打算去收藏老酒的話，機會已經(jīng)不多了，好比一個外行都知道一個事能掙錢的時候，那已經(jīng)不是生意了，至多算是一個行業(yè)。如果你是一位剛剛上路的老酒收藏愛好者，我建議你著重去收藏10年以上5年以上的酒，這種酒雖然不算老，但比較容易收藏，比如你現(xiàn)在收藏2010年的茅臺的難度不大，像這種酒再存放10年，就是很有價值的老酒了。