南昌釀酒設備廠家直銷 蒸餾酒設備,山東曲阜金濤機械有限公司是一家不銹鋼食品機械研發(fā)生產企業(yè)。公司坐落于美麗的東方圣城---曲阜，坐擁曲阜經濟開發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)大道8號，距離曲阜東高鐵站3公里，曲阜火車站1.5公里，交通便捷和環(huán)境良好，有現(xiàn)代化生產車間和生產加工設備，公司自成立以來一貫秉承“積極進取”的企業(yè)理念和堅持“服務到家”的宗旨，通過不斷優(yōu)化企業(yè)管理和生產模式，不斷吸收成熟設備技術，與眾多行內企業(yè)溝通互動，設計生產的自動智能白酒釀造設備、大中小型低壓高壓304不銹鋼容器、不但適用于國內不同層次客戶需求，得到了國內外客戶的信賴。

白酒制作方法

傳統(tǒng)工藝：糧食→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→攤涼→加曲→下缸→發(fā)酵→蒸餾→酒。

生料工藝：（糧食+酒曲+水）→發(fā)酵→蒸餾→酒。

將糧食按1.0～1.2mm細度粉碎后，按糧食水、酒曲比例：100：250；0.6～0.7混合發(fā)酵，發(fā)酵室溫度在25℃～28℃，溫差在１℃之內時，發(fā)酵12-13天完成。

原漿酒、清香醇和、清轍透明如礦泉水、好喝不上頭，工藝操作簡單，一至二人即可生產操作

酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞、薯干等糧食為原料，粉碎成面，在發(fā)酵容器與水和復合酒曲混合均勻，密閉且保持的溫度糖化發(fā)酵后，采用電氣兩用蒸酒設備蒸餾的白酒，好喝不上頭，滿足了人們對酒的需求，糧食的進一步轉化，使價格低迷的糧食得到較高的效益。

目前國內的葡萄酒設備行業(yè)只有短短十幾年的發(fā)展市面上絕大多數果酒都是配制酒因為其原料成本低所以價格也相對很低而原汁釀造的果酒是和其水果的出汁率有關的一般來說一斤葡萄能出80%-90%一斤櫻桃的出汁率不足30%葡萄酒價格差異一部分原因在于葡萄品種的選擇當然還有其他主要原因在于工藝窖藏等對于市面上二三十塊錢以下的那種葡萄酒不要貪圖便宜嘗試絕大多數是打著國外的旗號國內勾兌配制酒和釀造酒的工藝和原料等也決定了其價格的不同日常生活中，大家所熟知的大部分為白酒，屬于蒸餾酒。蒸餾酒的原料一般是含天然糖分或容易轉化為糖的淀粉等物質。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果、玉米、高粱、稻米、麥類、馬鈴薯等。糖和淀粉經酵母發(fā)酵后產生酒精，利用酒精的沸點（78.5℃）和水的沸點（100℃）不同，將原發(fā)酵液加熱至兩者沸點之間，可從中收集到酒精成分和香味物質。除了蒸餾酒，我們日常生活中常見配制酒。配制酒是以發(fā)酵酒（又稱釀造酒）、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入各種天然或人造的原料，經特定的工藝處理后形成的具有特殊色、香、味、型的調配酒。發(fā)酵酒是以糧谷、水果、乳類及其它可食用植物為主要原料，經發(fā)酵后，加入酵母或酒曲，發(fā)酵后產生酒精，再進行直接提取或采用壓榨方法，并在密閉容器內經過一些時間的窖藏而產生的、酒精度較低的酒精飲品。這類酒主要包括啤酒、米酒、葡萄酒。原料中的葡萄糖或果糖經酵母菌或其它微生物加以分解，產生酒精和二氧化碳等代謝產物，并釋放少量能量。酵母菌在發(fā)酵的同時，借助酶類的催化作用，會將不同的有機物質裂解為分子量更小、人體更容易吸收的小分子營養(yǎng)物質，如各種人體所需氨基酸等，同時發(fā)酵時酒精的萃取作用會將更多的功能性物質溶解進酒里，好比多酚類等。因此發(fā)酵類型的酒類滋補作用往往大于別的酒類。三者相比，發(fā)酵酒酒精度較低，保留更多原料精華，有更多的營養(yǎng)價值，更有利于人體健康。

釀酒設備組成及特征

釀酒設備主體部分由蒸餾鍋、導氣管、冷凝器等組成。本公司所生產的釀酒設備均采用不銹鋼材，符合食品機械衛(wèi)生標準。由本公司生產的釀酒設備價格合理，，適合家庭，小型創(chuàng)業(yè)者，也適合中小型酒廠使用。

分體鍋大型釀酒設備特征：酒甑包括甑蓋、甑體、蒸篦。甑體可定做雙層保溫，內填充保溫巖棉，設備通體304不銹鋼材質制作，酒甑為活動式甑體，可以利用行車起吊，吊起甑體后打開插銷，物料可以從底部出料，降低工人勞動強度，增高生產效率。

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