什么是茅臺(tái)系列酒？

指的是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出產(chǎn)、印有茅臺(tái)海洋標(biāo)的產(chǎn)品。系列酒主要是：茅臺(tái)王子、茅臺(tái)迎賓、貴州大曲、賴(lài)茅、華茅、王茅、漢醬、仁酒。

茅臺(tái)酒舉世聞名，然而茅臺(tái)系列酒在價(jià)格、知名度上遠(yuǎn)不能跟茅臺(tái)酒相提并論。

茅臺(tái)系列酒是為了滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，同時(shí)打造價(jià)格相對(duì)親民，老百姓都能喝得起的醬香酒，才推出來(lái)的。于1999年推出款系列酒的茅臺(tái)王子酒，之后其他系列酒相繼推出。

茅臺(tái)各系列酒之間的區(qū)別：

一、系列酒的生產(chǎn)來(lái)源：

1、是位于習(xí)水縣黃金坪的201廠。

該廠是貴州茅臺(tái)在2002年6月收購(gòu)原習(xí)酒公司醬香生產(chǎn)區(qū)而成立的， 主要為茅臺(tái)王子酒提供基酒，漢醬和仁酒也有部分基酒來(lái)自此地；

2、是位于二合鎮(zhèn)的301廠。

該廠源于茅臺(tái)公司在90年代收購(gòu)的老懷酒廠，原位于中樞鎮(zhèn)，2012年10月搬遷至二合鎮(zhèn)名酒工業(yè)園區(qū)，主要為賴(lài)茅、漢醬和仁酒提供基酒。

3、是茅臺(tái)酒的棄糟酒和備注酒，來(lái)自生產(chǎn)茅臺(tái)酒的各生產(chǎn)車(chē)間。

棄糟酒，指經(jīng)過(guò)茅臺(tái)7次取酒以后留下的酒糟，其中加入部分新高粱，再蒸一次，得到迎賓酒的基酒；備注酒，指茅臺(tái)酒生產(chǎn)過(guò)程中，達(dá)不到茅臺(tái)基酒要求的少量不合格品。

這部分酒，雖達(dá)不到茅臺(tái)酒要求，但添加入系列酒里，可以提升系列酒品質(zhì)。

由此，可以看到系列酒的基酒并非完全產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)或者并不是按照傳統(tǒng)大曲醬香酒的核心工藝釀造的。

不要關(guān)注短期變現(xiàn)，要長(zhǎng)期持有，茅臺(tái)只有存放十年以上方可稱(chēng)為老酒，價(jià)值方可體現(xiàn)。例如2017年存放十箱53度飛天，十年、二十年后拿出來(lái)無(wú)論品嘗還是變現(xiàn)均有很大的價(jià)值。再例如，兒女出嫁拿出存放一二十年的老酒，無(wú)論宴請(qǐng)還是作為嫁妝不僅很有意義而且很有價(jià)值，現(xiàn)在來(lái)看二十年前的一箱茅臺(tái)買(mǎi)一輛中級(jí)家用汽車(chē)問(wèn)題不大。

茅臺(tái)酒如果保存得當(dāng)可以保存幾十年甚至幾百年，可以作為一種歷史的見(jiàn)證和家族的傳承代代相傳，一瓶老酒，一個(gè)時(shí)代，一段歷史，賦予酒一種傳承的載體，讓家族精神興旺，讓奮斗精神存續(xù)！

茅臺(tái)酒如何長(zhǎng)期保存

現(xiàn)在的白酒在設(shè)計(jì)過(guò)程中都會(huì)有做好密封工序，一般來(lái)說(shuō)購(gòu)買(mǎi)之后放置在角落少見(jiàn)光的地方就行。但是我們也要注意，現(xiàn)代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環(huán)境的考驗(yàn)，因此存放環(huán)境的溫度和濕度也很重要。建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過(guò)40度的地方。

所以茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存條件一定要避開(kāi)陽(yáng)光直接照射，把酒放置在干燥陰涼處，溫度和濕度都相對(duì)穩(wěn)定的地方。而且也不要讓酒的儲(chǔ)存溫度變化太大。另外，存放的老酒，要定期檢查一下瓶蓋密封性和包裝是否受潮。醬香型陳年酒是好酒，而其他香型是否完全適合長(zhǎng)期保存目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議。