扇貝是一種外科堅(jiān)硬，內(nèi)肉黃白色的海鮮美食，具有健腦、健脾胃、通血、降膽固醇等較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么蒜蓉扇貝相信很多人都應(yīng)該聽(tīng)說(shuō)過(guò)，也吃過(guò)吧!蒜蓉扇貝是一道用扇貝制作而成的江南風(fēng)味有名菜肴，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民已從吃得好逐漸轉(zhuǎn)變成吃得健康、吃得特色化的階段。蒜蓉扇貝是一種價(jià)格親民，簡(jiǎn)單快捷，符合大眾口味的美食，深受消者們喜愛(ài)，那么蒜蓉扇貝怎么做，哪里學(xué)?讓我們一起來(lái)了解下吧!

蒜蓉扇貝食材明細(xì)

用料：新鮮扇貝8只、大蒜80克、粉絲50克、色拉油50克、紅椒粒及香蔥少許

調(diào)料：料酒、鹽、雞精、油適量

蒜蓉扇貝制作步驟

1.刷子清洗新鮮扇貝表面，將泥沙等雜質(zhì)沖洗干凈。粉絲用溫水泡半小時(shí)，撈出備用;

2.扇貝洗凈后，留下肉和黃，摳出來(lái)，放一小團(tuán)粉絲進(jìn)去，再把肉窩進(jìn)粉絲里;

3.蒜剁成蒜泥，紅椒切成末，大蔥切成絲兒;

4.油起鍋燒熱，改成中小火，倒入蒜泥、鹽和雞精炒香;

5.蒜泥碼在扇貝上，入開(kāi)水鍋大火蒸10分鐘;

6.撈出來(lái)，擺上蔥絲兒和紅椒末，再燒熱一些油，趁熱淋在扇貝上即可!

食尚香培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1、我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，保證您無(wú)論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說(shuō)明書(shū)和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品;

2、技術(shù)、開(kāi)店、管理一站式教學(xué);

3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè);

4、全國(guó)名廚師傅手把手實(shí)踐操作教學(xué);

5、專(zhuān)業(yè)教師，專(zhuān)業(yè)技能;小班教學(xué)，隨到隨學(xué);開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，上門(mén)指導(dǎo);品牌專(zhuān)業(yè)，品質(zhì)教學(xué);特色班級(jí)，任意選擇;推薦就業(yè)，供不應(yīng)求;來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)服務(wù)終生。

蒜蓉扇貝怎么做，哪里學(xué)?當(dāng)然是濟(jì)南食尚香啦!

十五年來(lái)，食尚香在小吃餐飲培訓(xùn)中有著豐富的實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)，也指導(dǎo)了很多大大小小的餐館店鋪運(yùn)營(yíng)，均是親身體會(huì)，并且這些在教學(xué)中都會(huì)無(wú)保留傳授給學(xué)員。現(xiàn)在，食尚香只想把多年來(lái)所積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給創(chuàng)業(yè)者，配方無(wú)保留，全透明化教學(xué)，讓學(xué)員掌握真正的蒜蓉扇貝技術(shù)，幫助學(xué)員成功開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路!