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----瑞利貝·
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,它結(jié)合紅茶與綠茶之所長(zhǎng),所以既有綠茶的清香,又有紅茶的醇厚。但是因自然因素和人工因素的不同,導(dǎo)致市面上烏龍茶的質(zhì)量也參差不齊。作為很多女生都愛的必備,你知道選購烏龍茶都有哪些小妙招嗎?
說到六大茶類之一的青茶,大家可能會(huì)感到有點(diǎn)陌生,但要說起烏龍茶是不是會(huì)感覺熟悉很多呢?在各種各樣的茶中,茉莉花茶淡雅清香,普洱茶醇厚甘滑,而烏龍茶則以香高味濃的特點(diǎn)贏得大家的關(guān)注。
01、明確分類
02、看產(chǎn)區(qū)
烏龍茶分布廣泛,主要分為三大產(chǎn)區(qū),分別是福建產(chǎn)區(qū)、廣東產(chǎn)區(qū)以及臺(tái)灣產(chǎn)區(qū),而福建產(chǎn)區(qū)下面則又可以分為閩南和閩北兩地,具有各自的特色。想要學(xué)會(huì)如何挑選烏龍茶,一定得先了解這些產(chǎn)區(qū)都有什么特點(diǎn)才行!
03、看外形
在了解了烏龍茶不同產(chǎn)區(qū)的各自特點(diǎn)后,我們大概可以根據(jù)自己的喜好選出心儀的烏龍茶品種,接下來就是根據(jù)它的外觀特點(diǎn)來判斷茶葉的質(zhì)量好壞了。
首先應(yīng)該看茶葉是否整齊,長(zhǎng)短和大小是否都均勻統(tǒng)一。同時(shí)還要關(guān)注它的色澤。無論何種茶類,好茶均要求色澤一致,光澤明亮,油潤(rùn)鮮活,如果發(fā)現(xiàn)它的顏色比較暗,那么就證明它已失去了鮮活型,屬于中下品的陳年茶。
優(yōu)質(zhì)的烏龍新茶應(yīng)該是墨綠色的,如果帶有砂綠白霜?jiǎng)t品質(zhì)更佳。如果是時(shí)間較長(zhǎng)的烏龍茶,可以仔細(xì)觀察茶葉是否有那種隱隱的紅邊,如果有,那么則表示它的發(fā)酵程度比較合適。
04、聞香氣
看了烏龍茶葉的外觀后,接下來就可以泡上一杯然后細(xì)細(xì)聞它的味道了。
方法很簡(jiǎn)單,湊近茶葉后用手扇動(dòng),如果香氣持續(xù)不斷,甚至越來越強(qiáng)烈,那么可以判斷出茶葉的質(zhì)量比較優(yōu)質(zhì)。如果香氣較淡且持續(xù)時(shí)間較短,那么大多是劣質(zhì)茶葉。
當(dāng)然不同的茶葉品種會(huì)呈現(xiàn)出不盡相同的味道,例如武夷烏龍茶通常會(huì)帶有芬芳的花香,凍頂烏龍則散發(fā)出一種淡淡的桂花香味,而鐵觀音的香氣則更為濃烈。
05、觀茶湯
烏龍茶種類雖多,泡出來的顏色不盡相同,或金黃或橙紅,但是優(yōu)質(zhì)的烏龍茶泡出來仍然具有明顯的標(biāo)志,那就是清透澄凈,里面不會(huì)摻雜任何沉淀物。如發(fā)現(xiàn)茶湯色澤暗沉,甚至渾濁不堪,那么多半是茶葉質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的原因。
還有一種方法來檢測(cè)烏龍茶質(zhì)量好壞,那就是優(yōu)質(zhì)的烏龍茶一般沖泡三四次后湯色仍然不會(huì)變,而質(zhì)量較差的茶葉則會(huì)明顯變淡。
06、品滋味
在經(jīng)歷了以上四步,接下來就該根據(jù)品嘗味道來辨別烏龍茶的優(yōu)劣與否了。而對(duì)于烏龍茶來說,它的甘澀濃淡是為主要的一個(gè)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。
好的烏龍茶由于制作時(shí)經(jīng)過輕度揉捻,所以茶湯并不濃,但是會(huì)有一種果香在口中縈繞,清新又香醇。中品茶葉則稍微濃郁,入口甘潤(rùn),并不會(huì)有苦澀感。如果茶湯中帶有酸味、焦味或苦澀感,那么則品質(zhì)較為低劣。
說了這么多選茶的方法,你們?cè)摬粫?huì)以為我真的是來給你們推薦茶的吧,你們以為光喝喝茶,不節(jié)食,不運(yùn)動(dòng)就可以順利地瘦下來了嗎,年輕人做人不要這么天真,如果你管不住嘴,也邁不開腿 ,就請(qǐng)你吃下我的安利,我,一個(gè)不坑人的小編,乖,張嘴~
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