大盆菜是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。起源于南宋末年，細吃有先后，細持有講究，既經濟又方便，好友共聚餐既簡單又快捷?，F(xiàn)今幾已成為香港飲食文化的標志。制作盆菜的材料相當豐富，古代所用的材料少有八樣，包括蘿卜、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、炆雞、魚球和豬肉。

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