食品凈化生產(chǎn)(Produce)車間的面積與生產(chǎn)(Produce)相適應(yīng)，布局要合理，排水暢通；GMP生產(chǎn)車間地面用防滑，堅(jiān)固，不透水，耐腐蝕(釋義:指腐爛、消失、侵蝕等)的材料修建，且平坦，無(wú)積水，并保持清潔；凈化車間出口及與外界相連的排水，通風(fēng)處裝有防鼠，防蠅，防蟲(chóng)設(shè)施。

食品生產(chǎn)(Produce)車間內(nèi)墻壁，天花板和門窗使用，淺色，防水，防霉，不脫落，易于清洗的材料修建。食用菌凈化車間快速實(shí)現(xiàn)空間環(huán)境凈化,是傳統(tǒng)空氣凈化投資的20%，又能達(dá)到百級(jí)凈化標(biāo)準(zhǔn)，不用任何化學(xué)、沒(méi)有化學(xué)藥劑殘留。一年節(jié)省的藥劑，即可以買一臺(tái)設(shè)備，適于標(biāo)準(zhǔn)化食用菌廠和栽培戶冷卻室、接種室、菇房。無(wú)塵車間采用高壓靜電吸附除塵，靜電場(chǎng)中的陰極線在高壓靜電的作用下，產(chǎn)生電暈放電，電暈層中產(chǎn)生大量的負(fù)離子，負(fù)離子在靜電場(chǎng)的作用下，不斷地向陽(yáng)極運(yùn)動(dòng)。當(dāng)空氣中粉塵通過(guò)電場(chǎng)時(shí)，粉塵受到負(fù)離子的碰撞帶上電荷，帶上電荷后的粉塵同樣受到靜電場(chǎng)的作用，向陽(yáng)極（集塵極）運(yùn)動(dòng)，到達(dá)陽(yáng)極后釋放電荷。食品生產(chǎn)(Produce)車間墻角，地角，頂角應(yīng)當(dāng)具有弧度(曲率半徑應(yīng)不小于3cm)。食品生產(chǎn)(Produce)車間凈化車間內(nèi)的操作臺(tái)，傳送帶，運(yùn)輸車，工器具應(yīng)當(dāng)用，耐腐蝕(釋義:指腐爛、消失、侵蝕等)，不生銹，易清洗，堅(jiān)固的材料制作。應(yīng)當(dāng)在適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)設(shè)足夠數(shù)量的洗手，，干手設(shè)備或用品，水應(yīng)當(dāng)為非手動(dòng)開(kāi)關(guān)。

食品無(wú)菌(意思:沒(méi)有活菌)（fungus)車間是指將空氣中的微粒子，有害物質(zhì)，特殊結(jié)構(gòu):莢膜、鞭毛、菌毛等污染物排除（Remove)。食品內(nèi)包裝車間的生產(chǎn)作業(yè)區(qū)對(duì)環(huán)境空氣環(huán)境質(zhì)量有著苛刻的要求，這是因?yàn)榭諝庵械臅?huì)直接導(dǎo)致食品超標(biāo)，輕者影響食品的保質(zhì)期，導(dǎo)致食品的運(yùn)輸、銷售(Sales)半徑縮短，進(jìn)而影響企業(yè)的整體利潤(rùn)(profit)；重者因產(chǎn)品超標(biāo)導(dǎo)致外銷出口受阻，在國(guó)內(nèi)被質(zhì)檢部門查處導(dǎo)致產(chǎn)品下架，產(chǎn)生極為嚴(yán)重的企業(yè)危機(jī)。

食品GMP車間裝修要求：

1．潔凈區(qū)內(nèi)有防爆要注的區(qū)域宜靠外墻布置，并符合國(guó)家現(xiàn)行《建筑設(shè)計(jì)防火標(biāo)準(zhǔn)》和《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》。

2．潔凈區(qū)應(yīng)按《建筑設(shè)計(jì)防火標(biāo)準(zhǔn)》的要求調(diào)協(xié)出口，滿足人員疏散距離要求。

3．潔凈區(qū)的室內(nèi)裝修應(yīng)選用氣密性良好，且在溫度（temperature)和濕度變化的作用下變形小的材料。

4．潔凈室墻壁和頂棚的表面應(yīng)無(wú)裂縫、光潔、平整、不起灰、不落塵土、耐腐蝕(釋義:指腐爛、消失、侵蝕等)、耐沖擊、易清洗、避免眩光（如采用瓷釉漆涂層墻面和金屬隔熱夾芯板），陰陽(yáng)角均宜做成圓角，以減少灰塵積聚和便于清潔。

5.潔凈室地面尖整體性好，平整、無(wú)縫隙、耐磨、耐腐蝕(釋義:指腐爛、消失、侵蝕等)、耐撞擊、不易積靜電(是一種處于靜止?fàn)顟B(tài)的電荷)、易除塵清洗（如采用環(huán)氧(Oxygen)自流平(Self leveling)整地坪或現(xiàn)澆水磨石地面）。無(wú)塵車間采用高壓靜電吸附除塵，靜電場(chǎng)中的陰極線在高壓靜電的作用下，產(chǎn)生電暈放電，電暈層中產(chǎn)生大量的負(fù)離子，負(fù)離子在靜電場(chǎng)的作用下，不斷地向陽(yáng)極運(yùn)動(dòng)。當(dāng)空氣中粉塵通過(guò)電場(chǎng)時(shí)，粉塵受到負(fù)離子的碰撞帶上電荷，帶上電荷后的粉塵同樣受到靜電場(chǎng)的作用，向陽(yáng)極（集塵極）運(yùn)動(dòng)，到達(dá)陽(yáng)極后釋放電荷。

現(xiàn)在市面上的食品凈化車間幾乎都是選用了優(yōu)質(zhì)的合金鋁（Al)板等材質(zhì)進(jìn)行生產(chǎn)(Produce)加工制作，可以發(fā)現(xiàn)這樣的潔凈室針對(duì)不同行業(yè)以及環(huán)境的需求進(jìn)行設(shè)計(jì)，整體結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)潔，外觀更是堅(jiān)固牢靠。重要的就是這類食品凈化車間在施工和安裝方面非常便利，也有利于后期的維護(hù)維護(hù)工作進(jìn)行。

現(xiàn)在這類綠色潔凈室后期運(yùn)行成本比較低廉，整體能耗也符合二十一世紀(jì)的環(huán)保節(jié)能理念。凈化車間是指控制產(chǎn)品 (如硅芯片等) 所接觸大氣的潔凈度及溫濕度，使產(chǎn)品能在一個(gè)良好的環(huán)境空間中生產(chǎn)、制造。此環(huán)境空間的設(shè)計(jì)施工過(guò)程即可稱為凈化工程。潔凈室優(yōu)點(diǎn)：構(gòu)造簡(jiǎn)單、系統(tǒng)建造成本低，潔凈室的擴(kuò)充比較容易，在某些特殊用途場(chǎng)所，可并用無(wú)塵工作臺(tái)，提高潔凈室等級(jí)。我們企業(yè)推出了不同規(guī)格(specifications)的食品凈化車間，適用于不同潔凈度的環(huán)境當(dāng)中，能夠有效幫助商家提高空氣質(zhì)量，除此之外，適用范圍還非常廣泛(extensive)，是各個(gè)領(lǐng)域潔凈環(huán)境的理想裝置。